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Secondi piatti natalizi
I menù delle feste natalizie non sono mai facili. Tanti invitati, gusti diversi e un gran da fare. Ma ci sono alcune ricette che tendono a mettere d’accordo tutti e che possono venirci in soccorso quando proprio non sappiamo cosa proporre.
Ecco la nostra carrellata di secondi piatti dedicata alle feste natalizie, troverete ciò che fa al caso vostro! Da prediligere (assolutamente) quelle pietanze che ci consentono di essere preparate con anticipo e, quindi, di goderci la festa!
I secondi piatti classici
Fritto misto in pastella alla birra
Minestra maritata con la giovenca sannita
Tortino freddo di alici con pappa al pomodoro
I secondi piatti creativi
Braciolina di calamaro su corbarino e mousse di tarallo
Calamari ripieni con verdure a vapore in salsa di aceto balsamico e miele di castagno
Cake di alici con pecorino e prezzemolo
Cubo di salmone con polvere di nocciole
Frittelle di sardine profumate agli agrumi con insalatina
Ombrina, nocciola di Giffoni IGP e lattica di Pezzata rossa
Pollo marinato con salsa chimichurri
Tortino freddo di alici con pappa al pomodoro
Sgombro in insalata tiepida con noci e melograno
I secondi piatti veg
Mozzarella in carrozza (da eliminare il prosciutto come ripieno)
Patate lesse con salsa di zafferano
Peperoni tondi rossi imbottiti
Polpette con bietole e mozzarella (fritte o al forno)
Zuppa di cavolo broccolo romanesco
Zuppa di fagioli di Controne e Marroni di Roccadaspide
