Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Scopri tutto sulle melanzane: origini, stagione, varietà, proprietà nutrizionali e le ricette italiane e internazionali che le valorizzano. Una guida completa e consultabile.
Una guida completa dedicata alla salvia, dalla coltivazione sul balcone alle sue varietà più utili, con proprietà nutrizionali e consigli pratici per usarla in cucina e nella vita quotidiana. Scopri perché questa aromatica resistente e profumata è un valore aggiunto per ogni spazio verde.
Uno dei più piccoli ed antichi legumi del mondo sopravvive in una frazione del comune di Camerota. Ecco il racconto del viaggio del maracuoccio.
Produzione in crescita, export record, consumi domestici in aumento: l’Italia supera 5,8 milioni di tonnellate di pomodoro da industria e torna seconda al mondo. Analisi completa di trend, prezzi, mercati e prospettive 2025/26.
La verza è un ortaggio tipicamente invernale. In Italia, la sua stagione di raccolta va da ottobre a marzo, ma può variare leggermente in base alle zone climatiche.
Un settore trainante per l'economia italiana, resiliente ai numerosi shock esogeni che si sono susseguiti nel decennio e protagonista in Europa con diversi primati.
A Leverano Coldiretti Puglia, Consorzio Birra Italiana e Dekòre hanno firmato un protocollo triennale per valorizzare la filiera dell’orzo distico da birra. L’accordo introduce prezzo minimo garantito, tracciabilità e sementi certificate, rafforzando la birra made in Italy come modello di sostenibilità e innovazione agricola.
Il florovivaismo italiano segna un nuovo record: oltre 3,25 miliardi di euro di produzione nel 2024. Toscana e Liguria guidano la classifica, mentre l’export cresce a 1,62 miliardi, confermando l’Italia tra i leader mondiali del settore. Un comparto in espansione, strategico per il Made in Italy e protagonista a Myplant & Garden 2026.
Tre episodi per ragionare (in maniera divertente) di olio evo, sullo sfondo magico del Gargano. Tra convinzioni tradizionali e le nuove conoscenze, un breve ed intenso viaggio nell'olivicoltura pugliese.
