Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Panzerotti fritti alla Annamaria
Panzerotti fritti pugliesi: ricetta tradizionale con impasto soffice e dorato. Ingredienti, procedimento e consigli per farli perfetti come in Puglia.
Street Food
Scones salati al formaggio piccante: la ricetta per un Carnevale alternativo
Una ricetta da forno sfiziosa e sorprendente: scones salati al formaggio piccante, ideali per un Carnevale diverso dal solito, da condividere in compagnia.
Il 28 maggio si celebra il World Burger Day
È il re degli street food e, negli anni, è stato interpretato in innumerevoli modi. Un tempo il tradizionale burger si affiancava soltanto ad alternative classiche come il bacon cheese burger o il chicken burger, oggi è un fiorire di…
Arancine ai funghi porcini e fontina
Croccanti fuori e filanti dentro, le arancine proposte della foodblogger Simona conquistano al primo morso. Preparate con un soffice ripieno di funghi prataioli e fontina, queste delizie custodiscono un sapore sensazionale.
Piadina di semola alle verdure
La piadina è una soluzione perfetta per le serate estive in cui si ha voglia di qualcosa di informale e di goloso. E se le preparassimo con la semola rimacinata? Provatela con noi!
Supplì alla romana
Un grande classico della cucina romana, cugino dell'arancino siciliano, rappresenta uno street food amatissimo. Ecco la ricetta del supplì, per poterlo rifare a casa e godersi un aperitivo o una cena in golosa compagnia!
Burger al salmone con panna acida e spinacino
Gustoso e facile da preparare, il burger al salmone è una rivisitazione, più originale e più appetitosa, del classico hamburger.
Cosa rende unica questa ricetta? La panna acida!
Muffin salati. Le nostre ricette più cliccate!
Sono perfetti quando si aspettano degli ospiti e si ha voglia di aver pronto un aperitivo originale, ma anche come spezza fame. I muffin piacciono un po' a tutti e se sono salati spesso stupiscono, perchè più inusuali.
Strudel salato con prosciutto e funghi
L’autunno è il tempo per eccellenza dei funghi in tavola. Basta sentirne il solo profumo per assaporarne già il gusto inconfondibile. Versatili, sfiziosi, ricchi di sapore, sono adatti per la preparazione di numerose ricette per tutte le portate.