Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Cibo come cultura, economia, benessere, socialità, sostenibilità. “Pane e Rosmarino” è il nuovo format tv di Zona RCS75 e di Rosmarinonews.it dedicato al mondo del food. Dai campi alle cucine, coinvolgendo esperti ed addetti ai lavori, si dipana il racconto di un territorio ricco di eccellenze e con una grande tradizione gastronomica.
Nella maggior parte dei casi il barista non ha seguito particolari corsi di formazione, non ha cognizione della materia prima che il torrefattore gli vende, riceve caffè difettosi senza valutarli come tali e non rivolge particolare attenzione nella preparazione e nella pulizia delle attrezzature. Non solo.
Il nostro magazine compie 15 anni e noi, ringraziandovi, vi sveliamo quali sono i 15 articoli più letti di questi anni e quali sono i modi per farci arrivare il vostro sostegno!
Ogni primo novembre, a partire dal 1994, si festeggia il World Vegan Day. Una giornata nata in seno alla The Vegan Society, un movimento riconosciuto a livello internazionale.
Autoctono, tradizionale, locale. Sono soltanto alcune delle parole che siamo abituati ad ascoltare durante le promozioni o i racconti relativi al cibo. Ma cosa significano davvero queste parole? Sono solo dei facilitatori d’acquisto oppure hanno un vero significato?
La Giornata nazionale per la prevenzione dello spreco alimentare – che ricorre in Italia il 5 febbraio - è un’occasione per riflettere sul grande paradosso dell’era attuale: nel mondo abbiamo cibo a sufficienza per tutti, eppure 783 milioni di persone soffrono la fame.
Questa puntata di “Pane e Rosmarino” è dedicata a chi non ha una casa, a chi vive per strada, a chi è in difficoltà e incontra la carità dei tanti volontari e delle tante associazioni che vanno loro incontro, un podcast in onda su Radio MPA e sempre disponibile sull’omonimo canale di Spotify e su quello You Tube di Rosmarinonews.it
Una vita dedicata alla scienza e alla Dieta Mediterranea. Si è spento ieri, all’età di 102 anni, lo scienziato statunitense Jeremiah Stamler.
Seguendo le orme di Ancel Keys, collega ed amico, ha risieduto a lungo nel borgo di Pioppi nel Cilento. Da lì ha continuato a studiare il rapporto strettissimo tra alimentazione e salute.
Oggi 10 dicembre è il nostro compleanno. Rosmarinonews.it compie 12 anni: un traguardo ed una soddisfazione che cresce con i lettori e con il tempo. Per l'occasione ecco la top ten degli articoli più letti nel corso del 2021.
