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Pane e Rosmarino. Cucina primaverile e pasquale con Michele Sica

Dalla cucina primaverile al foraging, passando per tipicità pasquali e nuovi approcci all'agricoltura ed alla ristorazione: questi gli argomenti di questa prima puntata. Preziosa la presenza dell'imprenditore agricolo Michele Sica della Residenza Rurale Incartata di Calvanico (SA), di grande interesse il contributo dell'agri-chef Bianca Mucciolo con il suo racconto e la ricetta della minestra spersa, che realizza ancora nel suo ristorante ad Aquara (SA).








