Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Una rilettura plant-based di uno dei grandi classici dell’estate italiana. Il doppio espresso dona intensità, il latte di mandorla aggiunge una nota morbida e delicatamente aromatica, mentre la scorza d’arancia
completa la ricetta con un tocco mediterraneo.
Cucinare con gli scarti, dunque senza sprecare, è possibile: basta seguire alcuni piccoli accorgimenti e usare un pizzico di fantasia. Gran parte di ciò che solitamente non viene utilizzato nelle nostre preparazioni, può rivelarsi veramente utile e gustoso se utilizzato…
Per 4 persone Ingredienti per la macedonia · 180 g di mela Golden Val Venosta già pulita · 120 g di albicocche · 100 g di fragole · 100 g di ananas già pulito · 30 ml di succo di…
Se ti trovi così per caso a Venaria Reale (TO) e vieni invitato a cena da amici, se sei fortunata come digestivo (a fine serata) ti offriranno gli zuccherini. Quelli che hanno offerto a me sono firmati da Iole, una…
Spesso si usano indistintamente termini come tè, infusi, tisane senza conoscerne davvero le differenze. Siamo generici nel linguaggio come nella scelta, il più delle volte.
Ma con qualche piccola riflessione e il desiderio di diventare consumatori consapevoli, possiamo fare chiarezza ed utilizzare sia le preparazioni che i termini in maniera più corretta.
L’inverno è nel suo pieno e con il freddo arrivano le fastidiose malattie da raffreddamento. Come farsi trovare preparati? Ancora una volta grazie alle proprietà benefiche della mela, che racchiude nella buccia le vitamine E, C e il beta-carotene che…
L'arancia è la regina dell'autunno, bella, profumata ma soprattutto benefica: una sola arancia contiene oltre 60 diversi flavonoidi e più di 170 fitonutrienti.
Questa composizione porta a diversi benefici per il nostro organismo, ecco quali sono i 5 più importanti!
Yerba mate la cui infusione si chiama Matè è per tutti! Fa chiacchierare quando si è in compagnia e fa pensare quando si è da soli. Attualmente il mate si conferma un infuso molto popolare nei paesi del sud America,…
Drenanti, energizzanti, rilassanti, depurativi: gli infusi naturali possono alleviare numerosi disturbi fisici. Bisogna però distinguere le differenze tra infusi, decotti e tisane. – Per preparare gli infusi si usano le parti più tenere delle piante, fiori e foglie, con dell’acqua…
