Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
La tua missione è stupire i tuoi ospiti a tavola? Hai trovato la ricetta giusta! La foodblogger Julia Morat del blog PassioneCooking ha preparato delle burrate con fragole Val Venosta all'aceto balsamico.
Radicchio in padella, un contorno sano e leggero ricco di fibre e antiossidanti. Segui la nostra guida passo passo per una preparazione semplice e gustosa.
Dire "parmigiana" è un po' come dire "melanzane", ma sono innumerevoli le varianti che possono rappresentare un modo goloso per portare in tavola gli ortaggi. Questa versione con la zucca sorprende anche per la velocità di preparazione.
Grazie alle diverse varietà coltivate in Italia, è possibile trovarlo quasi tutto l'anno, anche se la qualità e il sapore sono migliori nei mesi freddi.
Ricco di vitamina C e di vitamina K, per conservare intatte tutte le sue straordinarie proprietà è consigliabile consumarlo crudo.
Un’idea scenografica, fresca e semplicissima da preparare: il tronchetto salato alla bresaola è l’antipasto perfetto per stupire senza stress. Morbido pane arrotolato, una crema delicata e il profumo del rosmarino lo trasformano in un piccolo capolavoro.
Un antipasto veloce, perfetto per un momento estivo conviviale. Ecco la ricetta per realizzare un'ottima bruschetta che abbina la frutta di stagione al prosciutto!
Le patate hasselback sono un piatto tipico della cucina tradizionale svedese, e devono il loro nome ad un ristorante di Stoccolma di nome Hasselbacken, che per primo inventò questa golosa variante "a fisarmonica" delle classiche patate al forno.
Semplici, ma particolarmente golosi. I ceci fritti rappresentano una ricetta molto antica, diffusa in alcune regioni del centro sud Italia. Una soluzione perfetta per un aperitivo salutare e alternativo.
In questo hummus, i fagioli cannellini, con il loro sapore leggermente dolce e la consistenza burrosa, si sposano perfettamente con gli ingredienti tipici di questa preparazione: tahina, succo di limone, aglio e olio d'oliva.
