E’ il settimo mese dell’anno, quello che ci catapulta davvero nell’estate. Il Senato romano ribattezzò il mese come Julius (luglio) in onore di Giulio Cesare, nato il 12 luglio.
In questo periodo la tavola diventa davvero estiva e porta grandi novità, seppure i mercati internazionali e le serre abbiano ormai modificato anche le stagionalità.
Perchè scegliere prodotti di stagione
Le stagioni di molti prodotti si sono allungate, complice la possibilità di attingere alle coltivazioni di zone lontane oppure all’ausilio delle serre. Ma perchè dovremmo scegliere prodotti italiani e di stagione? Rispondiamo a questa complessa domanda in questo video!
Il proverbio di luglio
In luglio è ricca la terra, ma povero il mare.
I prodotti freschi di luglio
Clicca sui singoli prodotti per scoprirne le proprietà o qualche ricetta interessante!
VERDURE
FRUTTA
PESCE
Orate
Sogliole
Totani
