APRILE. I prodotti di stagione da portare in tavola

“Aprile dolce dormire”. Un antico proverbio che ci descrive questo mese come sonnacchioso, di certo per le sue tiepide temperature e quel clima di piacevolezza diffuso che porta la primavera ad esplodere.
E’ il quarto dell’anno, quello che finalmente ci fa cambiare le carte in tavola. Aprile porta in tavola la prima vera esplosione di primavera: colori più vividi, sapori teneri, profumi che annunciano la bella stagione. È il mese in cui la spesa diventa più leggera e sostenibile, grazie a prodotti freschi che finalmente cambiano ritmo rispetto all’inverno. In questa guida trovi verdure, frutta e pesce di stagione, con consigli pratici per sceglierli, conservarli e cucinarli al meglio.

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VERDURE
Asparagi
Borragine
Cicoria
Cipollotti e cipolle
Carciofi
Fave
Piselli
Patate
Ortica
Sedano
Scarola
Taccole

FRUTTA
Fragole
Kiwi
Mele
Agrumi

PESCE
Sugarello
Sgombro
Gallinella
Spigola
Sarago
Leccia
Palamita
Pagello

Perché scegliere prodotti di stagione? Scoprilo nel nostro video!

Scopri le nostre ricette dedicate ai prodotti di aprile e porta in tavola tutta la freschezza della primavera.

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