Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Una cena veloce ma originale? Ecco l’idea, soprattutto se a tavola l’ospite è vegano o abbiamo scelto di mangiare senza prodotti di origine animale! Ingredienti per 4 persone 8 foglie di lattughino 4 fette di seitan salsa di soia q.b.…
Se le amarene non piacciono a tutti al naturale, è difficile che non piacciano in confettura perchè il loro sapore di gran carattere viene smussato dallo zucchero e crea un mix davvero interessante. Per mettersi all’opera sono necessari pochissimi ingredienti……
La cialda barese è un’insalata estiva buonissima, fresca, leggera e molto gustosa, che vi consiglio assolutamente di provare! In realtà, in Puglia, quando si parla di “cialda” si intendono cose diverse. Per esempio, nel mio paese d’origine, la “cialda” è…
Un dolce che ti fa cominciare bene la giornata! Ma quanto mi piace fare colazione da 1 a 10? Direi proprio 100! Quando poi mi trovo davanti un plumcake come questo, morbido, goloso e perfino senza burro, allora sì che la mia giornata comincia proprio nel migliore dei modi!
La Patata di Bologna D.O.P. germoglia e cresce nelle campagne bolognesi, dando vita ad un prodotto ricco di storia, qualità e bontà eccezionale. Il gusto unico della Patata di Bologna D.O.P. riporta tutti noi al sapore vero e ormai dimenticato della…
Voglia di un dolce tradizionale e semplice, ma allo stesso tempo alternativo? Ecco la crostata con la marmellata, che altro non è che un rotolo di pasta frolla con un gusto a piacere.
Esistono tradizioni antichissime di cui ci siamo dimenticati o addirittura ignoriamo l’esistenza ed è solo grazie alle memorie storiche dei nostri paesi se sono giunte a noi. È il caso dei Tagliolini dell’Ascensione, piatto di origine lucana diffuso poi in…
Ingredienti per 1 persona 5 fragole 1 banana latte q.b. qualche foglia di menta Procedimento Prendete le fragole, lavatele e togliete il picciolo, poi mettetele direttamente nel boccale del frullatore e aggiungete la banana tagliata a tocchetti. Aggiungete un po’…
Questa è la loro stagione, ma che - purtroppo - dura poco! Ecco perché le conserve della nonna sono il modo più goloso per rendere i carciofini bianchi una leccornia disponibile tutto l'anno.
