Una cena veloce ma originale? Ecco l’idea, soprattutto se a tavola l’ospite è vegano o abbiamo scelto di mangiare senza prodotti di origine animale!
Ingredienti per 4 persone
8 foglie di lattughino
4 fette di seitan
salsa di soia q.b.
olio extravergine di oliva
1 mazzo di menta
pepe e sale q.b.
Procedimento
Lavate e preparate le foglie di lattughino. Nel frattempo tritate grossolanamente seitan e fatelo cuocere in padella con olio extravergine di oliva. Sfumate con salsa soia fino a caramellare il tutto.
Tagliate la menta a julienne e mescolatela al seitan. Prendete le foglie di lattughino e riempitele con il trito di seitan. Servite subito.
