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Un classico della cucina abruzzese che mette d'accordo tutta la famiglia. Le patate maritate abruzzesi rappresentano un ottimo secondo da preparare con anticipo e riscaldare all'occorrenza!
La notte di San Silvestro si è sempre indecisi su due cose: cosa indossare e cosa mangiare. In questa guida vi aiuteremo a risolvere il secondo quesito, proponendo qualche idea originale per realizzare un cenone di fine anno da sogno.
Gli antipasti delle feste devono essere facili da porzionare e belli da vedere! Questa idea permette di creare dei cestini che si prestano anche a durare un po' più a lungo in frigo.
Assolutamente da provare!
Un antipasto molto particolare che sorprenderà amici e parenti con un misto tra dolce e salato da usare come entrè.
Potrebbe essere un'idea per iniziare il pranzo di Natale, realizzare questo pan brioche con la nduja.
La nostra amica Julia di passionecooking stuzzica il nostro appetito con un piatto in grado di unire alla perfezione i sapori del mare e il gusto esotico del cocco alle note speziate della curcuma…
Per divertirsi in cucina ci consiglia una ricetta semplice e appetitosa, le Code di gambero alla curcuma e cocco con Dado alla Curcuma Bio Bauer.
Una buona insalata non può mai mancare sulle nostre tavole, specialmente se mista ed arricchita di fantasia e prodotti di stagione come la mela Royal Gala: la proposta viene dalla nostra amica foodblogger Simona.
Lo si fa per renderli un piatto più completo, ma certamente anche più goloso per i meno appassionati.
Stavolta vi consigliamo di provare i peperoni rossi, quelli tondi e carnosi, che una volta ripuliti e svuotati rappresentano un comodo cestino da riempire!
La scelta di proporre questo piatto è legata a una volontà ben precisa: utilizzare “totalmente” il limone.
Nella preparazione, infatti, c’è l’acidità del succo, che serve per candire la buccia e dare dolcezza al piatto, e la sapidità della parte bianca, che compensa la parte acida del limone. Con le foglie essiccate, invece, si può creare la polvere da usare nella decorazione. Il risultato è un piatto gustosissimo con un utilizzo al 100%.
Tritare l’erba cipollina e metterla in una ciotola assieme al formaggio spalmabile, al sale e al pepe e concludere con un filo di olio EVO; amalgamare il tutto fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
