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Cannoli di bresaola e quinoa al profumo di curcuma
Tanta soddisfazione in poco tempo, per una ricetta bilanciata e salutare. Prova a realizzare questi cannoli di bresaola!
Antipasti&Contorni
Muffin ai piselli con salsiccia fresca
Versatili e goderecci. Perfetti per una pausa in compagnia, ma anche per aprire una cena. E deliziosi se affiancati da altre sfizioserie per un aperitivo. Insomma, una ricetta da tenere sempre a portata di mano!
Carote fermentate allo zenzero
Fare la verdura e la frutta fermentata è davvero facile, esistono in commercio dei vasetti che ci aiutano e ci semplificano il lavoro, infatti essi hanno un tappo che da la possibilità all'aria di passare, in più sono dotati di uno stoppino che fa in modo che la nostra verdura o frutta stia sempre pressata bene e sotto il livello della salamoia, cosa molto importante quando si fermenta.
Insalata di sedano, pere verdi, gorgonzola e noci
Facile, veloce e salutare. Soprattutto se date spazio soprattutto a sedano e pere.
Non è difficile immaginare il perchè, le loro proprietà nutrizionali rendono questa insalata una perfetta soluzione per una cena golosa e leggera.
Cannoli di bresaola e caprino ai frutti croccanti
Evergreen del pasto veloce, e non solo, i cannoli di bresaola e caprino ai frutti croccanti. Basterà avere in dispensa Bresaola della Valtellina IGP, formaggio caprino, pere, mandorle, erba cipollina.
Bruschetta con olio, caprino, tonno e acciughe
In epoca di economia circolare e lotta allo spreco, che il tonno in scatola sia l’alimento anti-spreco per eccellenza è un dato di fatto. Solo l’1% del tonno che utilizziamo finisce nel cestino: non si butta praticamente mai (neanche quando…
Frutta secca e Formaggi: 10 (imperdibili) abbinamenti!
Ecco i 10 abbinamenti top tra formaggi e frutta secca o essiccata suggeriti da Assolatte, da cui partire per poi crearne di nuovi con la propria fantasia e creatività.
Il cavolo viola (o rosso). Tante proprietà e idee da portare in tavola
Lo conosciamo poco, forse per questo non lo ritroviamo troppo spesso sulle nostre tavole. Eppure è un concentrato di bellezza e di benessere, scopriamo insieme il perché ed anche qualche interessante curiosità…
Olive all’ascolana
Un involucro croccante e un ripieno saporito di carne contraddistinguono questa prelibata ricetta che si tramanda di generazione in generazione nella provincia di Ascoli Piceno.
Le olive all'ascolana non mancano mai durante le festività natalizie in questa zona d'Italia, e non solo in questo periodo!