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Ideali come antipasto o come secondo piatto, l’elemento funny caratterizzante della creazione è il formato a tortino, ottenuto grazie all’utilizzo di una teglia per muffin e riempito successivamente da un appareil di uova, latte, sale e pepe.
Per chi ama i piatti freddi, salutari e da preparare al volo. Una tartare di avocado con il salmone per dare una sterzata ad una serata spenta o regalare un momento goloso a chi vuoi tu!
L’accostamento originale e sorprendente di questa ricetta firmata dallo chef stellato Riccardo De Pra è quello tra i fichi, che sostituiscono il maiale della ricetta originale, e la pancetta. La dolcezza del fico è esaltata grazie al contrasto di sapori che incontra il gusto deciso del formaggio erborinato.
E se riassaporassimo i sapori della vacanza in Grecia preparando una pita in casa? Ovviamente da condire all'italiana, magari con un po' di feta, oltre che olive e coppa di Parma!
Preparare un'insalata ci consente sempre di dare libero sfogo alla fantasia, anche se ci sono abbinamenti che prediligiamo. Che il melone e la coppa si sposassero bene non è una novità, ma se aggiungessimo anche mozzarella e olive?
L’antipasto si conferma un momento di socialità molto amato dagli italiani, tanto che quasi 6 su 10 lo considerano il miglior modo per iniziare un pranzo. Queste piccole quiche mettono d'accordo tutti, ma allo stesso tempo sono originali e dal sapore intenso.
Questa non è una ricetta, ma una gran bella idea! Succede di dover mettere in tavola in pochissimo tempo qualcosa di interessante, per ragioni svariate.
Con gli ingredienti a disposizione il risultato è garantito e goloso.
Due salse un po' più esotiche realizzate con la frutta ed una fatta con lo yogurt. Ecco le ricette dello chef calabrese Piero Cantore.
In 50 minuti questi tortini di riso non solo possono rappresentare un ottimo antipasto, ma anche essere utilizzati per accompagnare un aperitivo con gli amici per cui la soluzione migliore è un buffet informale. Ecco la ricetta passo passo.
