Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Lo scorso 11 marzo sulla Gazzetta Ufficiale Europea è stato pubblicato il regolamento comunitario con il quale è stata ratificata la registrazione della denominazione “Irpinia – Colline dell’Ufita DOP” tra i marchi comunitari di protezione delle produzioni agroalimentari tipiche, ai…
SORRENTO (NA). Si scrive “CioccolaTotò” si legge serata gustosa dedicata al Principe della Risata, Antonio De Curtis. Una festa stuzzicante, ideata dal pasticciere dei Vip Antonio Cafiero, che venerdì 26 marzo prenderà forma e sapore in corso Italia, a partire dalle 20.
E’ stato firmato lo scorso 13 marzo a Chefchaouen in Marocco la “Dichiarazione di Chefchaouen” a sostegno della candidatura della Dieta Mediterranea nella Lista del Patrimonio Immateriale dell’UNESCO da parte delle quattro comunità emblematiche individuate nei rispettivi Stati Parte: Cilento…
Contro gli sprechi a tavola e il cibo spazzatura scendono in campo i bambini. Coldiretti e Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca hanno lanciato un concorso dal titolo “Dalla tavola alla cittadinanza”, rivolto agli alunni delle scuole primarie. L’obiettivo è…
CASTELLUCCIO VALMAGGIORE (FG). La sera del 19 Marzo in molti comuni italiani ci si dedica ai tradizionali fuochi in onore di San Giuseppe, anche nell’Appennino Dauno questa è un’usanza ricorrente. Così anche a Castelluccio Valmaggiore arrivano “Li Fuoche’ de’ San…
MILANO. Si terrà il 20 marzo presso i frantoi Celletti (via Gluck al 6) il primo corso milanese degli assaggiatori di pane che vorranno iscriversi all’INAP (Istituto Nazionale Assaggiatori di Pani). Si tratta di un corso divulgativo di 4 ore (dalle 9.00 alle 12.00) che si pone come obiettivo principale quello di fornire una conoscenza di base del prodotto pane e di solleticare la curiosità sulla sua valutazione sensoriale.
FIRENZE. Tre giorni di assaggi, scoperte, acquisti ed eventi sul gusto (13 al 15 marzo 2010) alla Stazione Leopolda di Firenze con “Taste” e “Fuoriditaste”, il salone del gusto e delle idee organizzato da Pitti Immagine. Un percorso originale –…
Se entrate in un supermercato cileno potete fare diversi incontri originali e inusuali per noi. Uno di questi è senza dubbio quello con i cochayuyo, ovvero alghe commestibili, per lo più vendute secche. Vi assicuro che sono enormi sulle spiagge, dunque anche secche conservano una certa grandezza.
PONTECAGNANO FAIANO (SA). “Vita di tabacchine: il loro ruolo per la crescita sociale ed economica del nostro territorio” è il titolo dell’importante iniziativa, voluta dal sindaco Ernesto Sica e dall’Assessore alle Pari Opportunità Lucia Zoccoli, che si terrà domenica 7…
