Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
ROMA. Una mostra fotografica interamente dedicata alla podolica si è aperta il 3 marzo e continuerà fino al 12 marzo presso il Mipaaf del Ministero dell’Agricoltura, raccontando il “modus vivendi” di questa stupenda creatura nel suo habitat naturale. La mostra,…
NAPOLI. Lunedì 1° Marzo 2010, alle ore 18, alla Libreria Treves (Piazza del Plebiscito), incontro-conversazione curato da Maurizio Vitiello con Stefano Arcella, autore del libro “I MISTERI DEL SOLE”. Scheda del libro: S. Arcella, I Misteri del Sole. Il culto…
Prima dell’avvento della bilancia, molti di voi si saranno chiesti come avvenivano le misurazioni dei quantitativi di prodotti della terra per il commercio. A tal proposito ho scoperto l’esistenza di un sistema di misurazione molto semplice e nel contempo molto…
Gli additivi non servono alla cucina italiana che può contare sul primato nella qualità delle materie prime da utilizzare come ingredienti grazie alla leadership europea con 196 denominazioni di origine riconosciute, 4.471 specialità tradizionali censite dalle regioni e 477 i vini a denominazione di origine controllata (Doc), controllata e garantita (Docg) e a indicazione geografica tipica (IGT).
Il nutrizionista e dietologo Giorgio Calabrese elegge le arance ad alleate per mantenere la linea e combattere l'obesità. Scopri il perchè nel nostro articolo.
La Regione Campania, in collaborazione con Assocamerestero, Unioncamere Campania, le Camere di Commercio di Salerno e Caserta, e con il supporto di Intertrade, ha organizzato la “Giornata Europea della Mozzarella di Bufala Campana DOP” che si svolgerà in contemporanea presso 26 paesi dell’Unione Europea.
Dal 22 febbraio al 7 marzo Slow Food e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche organizzano le Settimane del Gusto. Durante questi giorni gli under 26 avranno la possibilità di mangiare negli oltre 100 ristoranti che hanno aderito a questa…
SALERNO. La Camera di Commercio di Salerno, su proposta della Federazione Provinciale Coldiretti ed in collaborazione con la Centrale del Latte di Salerno, ha realizzato il progetto “Mangia Sano LiberaMente”. Presentata durante una conferenza tenuta lo scorso 19 febbraio, l’iniziativa…
In Italia ci sono 25mila pizzerie con 120 mila posti di lavoro e un fatturato di 5 miliardi di euro che è in crescita nonostante la crisi, come conferma - conclude la Coldiretti - una recente ricerca Doxa secondo la quale quando si tratta di scegliere qualcosa di "gustoso", per la pausa pranzo, il 29 per cento degli italiani predilige pasta, ma ben il 26 per cento pizza.
