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Ed i dati confermano ciò che noi tutti viviamo ogni giorno: mancanza di tempo da dedicare a pranzi e cene e conseguente aumento della scelta del “già pronto”. Con un aumento record del 10,2 per cento negli acquisti familiari sono le insalate pronte a far registrare il record nella crescita dei consumi alimentari nel 2010.
Vorrei mangiare più sano ma non ci riesco, è questa l’affermazione che più e meglio descrive il proprio rapporto con il cibo di quasi il 37% degli italiani (quasi 4 italiani su 10), quota che sale al 40,5% tra i 30-44enni, ad oltre il 40% tra le donne e sopra il 43% tra le casalinghe.
Nel 2010 si inverte la tendenza e ripartono i consumi familiari e le esportazioni di prodotti alimentari. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti svolta in occasione del Cibus di Parma dalla quale emerge che le esportazioni sono aumentare del 2,5 per cento in valore a gennaio mentre i consumi familiari sono cresciuti nel primo semestre dell’anno dell’1,1 per cento
Non ci è dato saperlo, saranno stati gli Arabi o forse i Cinesi a dar vita al gelato, ma certo è che oggi rappresenta uno dei dolci più irrinunciabili e diffusi al mondo. La sua lavorazione è molto radicata sia in Sicilia che in Spagna e questo fa pensare che sia legato agli Arabi, ma Marco Polo portò testimonianza della conoscenza del gelato in Cina.
CAIAZZO (CE). Fino all’8 giugno prossimo, nell’ambito del progetto “Scuole Aperte” dell’ISISS “Nicola Covelli”, si terrà il Laboratorio “Orto in Condotta”, volto alla conoscenza della sostenibilità ambientale e di una corretta alimentazione, soprattutto in relazione alla produzione agricola locale.
Il territorio del Medio e dell’Alto Volturno ha ora tre nuovi protagonisti nella rete locale di Terra Madre. Grazie all’attività della condotta Slow Food Volturno da oggi, oltre al Presidio del Conciato Romano, alla Comunità del Cibo del Medio Volturno…
MONTEMILETTO (AV). Si svolgerà in Irpinia (terra di confine tra Napoli, Salerno, Foggia e Basilicata), presso il parco Bosco, il 22 e il 23 maggio la terza edizione del LUDOVICO VAN FESTIVAL, organizzato dall’associazione Party in the Wood con il…
TREZZANO S/N (MI). Un marchio ombrello per dare uniformità e coerenza alla rete di vendita. Parte da qui la svolta di GMF, Grandi Magazzini Fioroni, importante realtà distributiva di Ponte San Giovanni (PG) che fa capo al Gruppo UNICOMM di Vicenza (associato SELEX).
Il valore delle esportazioni di pasta nel mondo è praticamente raddoppiato negli ultimi 10 anni raggiungendo il valore di 1,8 miliardi di euro nel 2009. Un piatto di pasta su quattro consumato nel mondo è fatto in Italia che è leader nella produzione con 3,2 milioni di tonnellate superiore a quella degli Stati Uniti (2 milioni di tonnellate), del Brasile (1 milione di tonnellate) e della Russia (858 mila tonnellate).
