Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
L’inizio del nuovo anno scolastico aumenta ulteriormente la spesa economica delle famiglie, mentre le necessità alimentari quotidiane rimangono, così come rimangono i problemi dei genitori con bambini in sovrappeso o obesi. Come si concilia la necessità di mangiare correttamente per…
Le più significative insegne della distribuzione italiana per una volta insieme a promuovere i prodotti di commercio equo certificati Fairtrade. Succede dal 13 al 28 Ottobre 2012 con Spesa Giusta, la campagna nazionale che quest’anno è giunta alla sua nona…
SALERNO. Farina, uova, zucchero: sono tra i pilastri dell’antica arte pasticcera, ma da soli non bastano. Sono la maestria, l’esperienza ed il talento a trasformare questi ingredienti in qualcosa di unico come un dolce monumentale. Difatti è proprio in nome…
Auali piatti un turista straniero non dovrebbe assolutamente perdersi quando arriva in Italia? Secondo un sondaggio condotto dal portale Hotels.com, sono, nell’ordine, la pizza margherita, le lasagne, la parmigiana di melanzane, i cannoli siciliani e i bucatini all’amatriciana.
80 mila alveari, 400 milioni di api, 20 mila api bottinatrici, 700 fiori visitati in un giorno da un ape, 14 milioni i fiori visitati quotidianamente da una famiglia di api, 150mila Km percorsi dalle api per la produzione di 1 Kg di miele. Sono solo alcuni numeri che bene raccontano il variegato e complesso universo dell’apicoltura.
FIRENZE. Olio extravergine d’oliva: poche parole per esprimere un universo di concetti, un mondo assai complesso e articolato. Poche parole che racchiudono storia, lavoro, cultura. Questo alimento ha avuto un ruolo di risalto durante Expo Rurale 2012, una kermesse rurale ambientata nel parco delle Cascine di Firenze dal 20 al 23 settembre.
CASTELLABATE (SA). Nella suggestiva cornice del centro antico di Castellabate apre oggi pomeriggio il 1° Festival dedicato ai formaggi da latte di animali al pascolo. L’iniziativa è promossa dall’Associazione Nazionale Formaggi Sotto il Cielo ( Anfosc ), Associazione Oltre il Giardino, la Rivista Caseus, La Compagnia della qualità, il Chiostro.
All’Università degli Studi di Salerno, dopo il grande successo della prima edizione, sta per partire la seconda edizione del Corso di Perfezionamento in “Wine Business” (Facoltà di Economia – Dipartimento di Studi e Ricerche Aziendali), che si propone di formare figure professionali esperte nell’economia, nell’amministrazione e nella gestione delle iniziative imprenditoriali nel comparto vitivinicolo.
SALERNO. Il 24 e il 25 settembre 2012, presso il Grand Hotel, avrà luogo il Salone Internazionale dell’Alimentazione Cibo e … dintorni, evento giunto ormai alla sua XI edizione. Gusto, sapore e tradizione: ecco le tre caratteristiche che definiscono in tre semplici vocaboli l’evento gastronomico che per eccellenza rappresenta la città di Salerno.
