Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità

Retrogusto

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Sequestrata falsa mozzarella di bufala campana, pubblicizzata al Salone del Gusto

CASERTA. Gli agenti vigilatori della sezione ispettiva del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, in collaborazione con i militari del Comando Carabinieri Politiche Agricole e Alimentari (Nucleo Antifrodi di Parma), hanno sequestrato all’interno del Salone del Gusto di Torino materiale promozionale in cui veniva pubblicizzata falsa mozzarella di bufala campana.

Redazione
02/11/2012

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Presìdi Slow Food. Due new-entry in Campania: il cece di Cicerale e le olive ammaccate

Come d’abitudine il Salone del Gusto accende i riflettori sui tanti prodotti di nicchia e di tradizione del nostro Bel Paese. Prodotti che nel tempo vengono riportati all’attenzione dell’opinione pubblica, attraverso attività di promozione ed informazione.

Redazione
02/11/2012

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FESTIVOL. Tra olio, arte, musica e papille…appuntamento nel perugino

TREVI (PG). Torna per il 6° anno consecutivo "Festivol, Trevi tra olio, arte, musica e papille" il consueto appuntamento organizzato dal Comune di Trevi per celebrare l'olio nuovo e la prima spremitura che il 3 e 4 novembre 2012 si terrà a Trevi. Anche quest'anno Festivol sarà il momento di apertura di Frantoi Aperti, manifestazione regionale che si terrà in Umbria dal 1 novembre al 9 dicembre. Programma ormai

Redazione
01/11/2012

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Ed è arrivato Halloween. Che sia almeno zucca italiana…

Una festa americana che ormai è stata ufficialmente adottata dall’Italia, ma non senza polemiche. Sono in tanti a desiderare di riaffermare le nostre tradizioni. E forse la crisi è di aiuto, visto che pare saranno il 10% in meno le…

Redazione
31/10/2012

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2012: record export per l’agroalimentare. Ecco qualche dato…

Record storico per il valore delle esportazioni di prodotti agroalimentari italiani che nel 2012 raggiungerà il massimo di sempre, superando quota 31 miliardi di euro. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat, presentata nel corso del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione, organizzato dalla Coldiretti a Villa d’Este di Cernobbio, in occasione della diffusione dei dati Istat su

Redazione
30/10/2012

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Slow Food e Terra Madre. Cala il sipario sull’evento dell’anno

Un solo giorno non è sufficiente per visitare gli stand, incontrare i produttori e scoprire tutte le realtà presenti al Salone del Gusto e Terra Madre, su cui stasera si spengono i riflettori, sono i commenti più sentiti in questi giorni.

Redazione
30/10/2012

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WWF: che il cibo non affami il Pianeta. Riflessioni sull’alimentazione

Il cibo che scegliamo – e ancor di più quello che sprechiamo – rischia di ‘affamare’ il Pianeta insieme a tutti i suoi abitanti. A incidere infatti non sono solo le quantità in cui viene consumato ma l’impatto ambientale della…

Redazione
28/10/2012

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TOSCANA GUSTANDO. Quest’anno la regione ospite sarà la Basilicata

MONTEPULCIANO (SI). Il secondo fine settimana di novembre torna a Montepulciano la terza edizione di “Toscana gustando” nell’ambito della rassegna “Incontri enogastronomici in Terra di Siena”. Un vero e proprio percorso di gusti, profumi, sapori che ogni anno, metteranno a…

Redazione
27/10/2012

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Un modo semplice per controllare il peso? Leggere le etichette, un gioco che vale 4 kg

Le donne più attente a quello che comprano al supermercato sono anche quelle più in linea: pesano mediamente circa 4 kg in meno rispetto a chi riempie d’impulso il carrello della spesa senza soffermarsi su quel che c’è scritto sulle…

Redazione
26/10/2012