Insalata di sedano, pere verdi, gorgonzola e noci

Facile, veloce e salutare. Soprattutto se date spazio soprattutto a sedano e pere.

Non è difficile immaginare il perché, le loro proprietà nutrizionali rendono questa insalata una perfetta soluzione per una cena golosa e leggera.

Ingredienti (da dosare in base ai propri gusti)

• gambi di sedano
• pere verdi
• gherigli di noce
• gorgonzola o formaggi erborinati
• germogli misti per insalate

Procedimento

Lavate, mondate e tagliate il sedano e le pere, se da agricoltura biologica potreste scegliere di lasciare le bucce alla frutta guadagnandone in sapore ed in fibre.

In una ciotola (o più ciotole se volete realizzarla già monoporzione) inserite prima questi due elementi basici e poi proseguite con il formaggio, le noci spezzettate ed i germogli.

Se vi piace potreste aggiungervi un filo d’olio evo ed eventuali spezie che amate, come ad esempio la polvere di peperone dolce.