Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità

Retrogusto

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Festa della Pizza: un convegno sul grano duro e una visita al vecchio mulino

ARIANO IRPINO (AV). L’Amministrazione Comunale, Assessorato all’Agricoltura in collaborazione con la Pro- Loco Frolice e la Cooperativa Filoverde, organizza per martedì 17 agosto nell’ambito della Festa della Pizza, l’incontro dibattito: “Il grano duro: antiche tradizioni e utilizzo nella società di oggi”. L’appuntamento è per le ore 18.30 nell’area convegni della festa della pizza in contrada Frolice.

Redazione
15/08/2010

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I prodotti tipici: i migliori amici dei turisti. Attenti al rischio tarocco nelle località più turistiche

La maggioranza degli italiani (50,3 per cento) non si fa mai mancare in vacanza la degustazione delle specialità enogastronomiche locali sulle quali è però in agguato il rischio “tarocco” con i menù acchiappaturisti e i falsi souvenir di prodotti tipici…

Redazione
08/08/2010

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Alla quarantesima edizione del GFF nasce il Giffoni Danza Festival

Nella quarantesima edizione del Giffoni Film Festival tenutasi quest’anno dal 18 al 31 luglio, è stata dedicata un’intera giornata alla danza. L’organizzazione di questa prima edizione del Giffoni Danza Festival avvenuta il 22 luglio in collaborazione con la scuola di danza “Il balletto” di Federica Ferri e Caterina D’Andria

Redazione
01/08/2010

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XXIX edizione per la Sagra del Canestrato di Moliterno. Quest’anno si festeggia l’IGP

MOLITERNO (PZ). Ritorna la Sagra del Canestrato di Moliterno IGP, quest’anno giunta alla XXIX edizione, che celebrerà l’ottenimento della Indicazione geografica protetta dello scorso 22 maggio. La manifestazione si svolgerà il 9 e 10 agosto a Moliterno e come sempre…

Redazione
31/07/2010

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La ricotta di bufala campana è DOP. Festeggiano i produttori di Campania, Lazio, Puglia e Molise

“Grazie al lavoro costante dei produttori italiani che hanno puntato su qualità e tradizione, l’Italia si conferma leader europeo in materia di riconoscimenti comunitari con ben 210 prodotti DOP e IGP che possono fregiarsi ufficialmente di un marchio di qualità”.…

Redazione
31/07/2010

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Le virtù del cacao. Ce le racconta il naturopata Rosario Porzio

Una ricerca pubblicata sul 'Journal of the American College of Cardiology' sviluppata all’University of California conferma che i bioflavonoidi presenti nel cacao amaro rappresenterebbero un importante 'super-cibo' nella dieta di chi ha problemi cardiovascolari.

Redazione
25/07/2010

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ISTAT: gli abruzzesi spendono di più per la tavola, i più parsimoniosi i trentini…

Le famiglie abruzzesi spendono per la tavola il 40 per cento in più di quelle trentine e si posizionano al top della classifica italiana con 530 euro al mese per il solo acquisto di alimenti e bevande. E' quanto emerge dai dati Istat sui consumi delle famiglie nel 2009 che fotografa le abitudini alimentari regionali.

Redazione
23/07/2010

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Due speaker in padella. Una nuova trasmissione su Radio Punto Nuovo

Due speaker in padella è il titolo della nuova trasmissione radiofonica nata da un’idea di Alex Olandese e prodotta dalla Med Music Corporate, diffusa sulle frequenze di Radio Punto Nuovo.

Redazione
18/07/2010

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Campagna FOOD4U 2010. Il nemico numero uno individuato dai ragazzi è il fast food

Sono due gli istituti italiani a rientrare tra i finalisti della Campagna FOOD4U dedicata alla qualità alimentare: l’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione “Ippolito Cavalcanti” di Napoli con Live for the moment e l’Istituto di Istruzione Superiore "Carlo Urbani" di Roma con “If you want, you can”.

Redazione
15/07/2010