Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Festum Omnium Sanctorum: la festa di Ognissanti è una ricorrenza voluta dalla chiesa cattolica. La segue, il 2 novembre la Commemorazione dei Defunti, ed è una festa di precetto che prevedeva una veglia e un'ottava nel calendario della forma straordinaria del rito romano. Nella tradizione popolare è proprio quest’ultima ad avere un significato quasi mistico.
Per il 30 e 31 nel comune degli Alburni è in programma la manifestazione organizzata dal Comune e da Slow Food, denominata “Antichi Sapori. Quarant’anni di sapori, storia, tradizioni… uva, vino e olio”. Il ricco programma per questa manifestazione prevede, sabato 30 ottobre, alle 18.00, il convegno sul tema “Enogastronomia come identità territoriale”.
SANTARCANGELO DI ROMAGNA (RN). Dopo aver esordito con successo nella quinta gamma con una linea di sughi non pastorizzati a base di verdure fresche, denominata i Sughissimi, Il Melograno, società a responsabilità limitata con sede e stabilimento a Santarcangelo di Romagna, ad un tiro di schioppo da Rimini, accelera sui prodotti di quarta gamma con un robusto programma di investimenti che scatterà nel 2011.
NAPOLI. Al Salone del Gusto è stato presentato ufficialmente alla stampa l'Osservatorio Regionale Sicurezza Alimentare (ORSA), l'organo che, in Campania, è incaricato della raccolta e dell’analisi dei dati derivanti dagli enti che svolgono attività connesse alla sicurezza degli alimenti e dei mangimi, con l'obiettivo di tutelare il consumatore finale ma anche le attività produttive presenti sul territorio.
MAIORI (SA). La cultura enogastronomica di Campania, Toscana, Abruzzo e Basilicata si dà appuntamento sulla Costa d’Amalfi il 25 Ottobre prossimo. Maiori, infatti, ospiterà l’evento gastronomico “Il Ghiottone” organizzato dal Settore Turismo della Direzione Nazionale AICS (Associazione Italiana Cultura Sport).…
ORSARA DI PUGLIA (FG). Manca poco ormai alla festa dei Fucacoste e cocce priatorije (falò e teste del purgatorio), ma Orsara di Puglia si sta già preparando a celebrarne i significati e a vivere le suggestioni della notte a cavallo…
SALERNO. Si è appena conclusa la missione “Sapori di Gusto” a Copenaghen dal 12 al 14 ottobre, promossa da Coldiretti Salerno con il sostegno di Intertrade azienda speciale della CCIAA di Salerno. L’obiettivo dell’iniziativa è stato, spiega Pietro Caggiano, Presidente…
BRUXELLES (BELGIO). La Commissione Europea si è espressa a favore della sospensione temporanea per cinque anni della clonazione animale a scopo alimentare nell'Unione Europea anche se non sarà sospesa la clonazione per utilizzi diversi dall'alimentazione, come ad esempio la ricerca relativa alla conservazione di specie in via di estinzione o l'utilizzo di animali per la produzione di prodotti farmaceutici.
Dopo la mozzarella blu, arriva la bresaola fosforescente. Se l’è trovata fra le mani una signora di Cortenova, in provincia di Lecco che l’aveva appena acquistata in un discount. La confezione era ben sigillata e la scadenza lontana. Tutto regolare,…
