Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
CUSANO MUTRI (BN). Un evento che ormai non ha bisogno di presentazioni, anche quest’anno va di scena la tradizionale “Sagra dei funghi” a Cusano Mutri. 18 giorni di allegria, feste, tradizioni, folclore, balli e antichi sapori contornati da uno scenario…
MILANO. Il rientro in città dopo le vacanze estive e l’avvicinarsi dell’autunno ripropongono il problema delle allergie respiratorie che colpiscono i bambini, soggetti a rischio per l’inquinamento atmosferico. Da studi recenti emerge che la dieta mediterranea può contribuire ad affrontare…
Lo Stato italiano è proprietario di una industria che in Romania, con latte romeno e ungherese, produce formaggi di pecora che vengono “spacciati” come Made in Italy sui mercati europeo e statunitense contribuendo ad uccidere con la concorrenza sleale i…
MONTORO (AV). Successo per la tre giorni di Ramata promossa dal comitato promotore della IGP "Cipolla Ramata di Montoro". Ospiti giunti da tutta la regione Campania hanno potuto degustare un menu preparato interamente con il prezioso bulbo montorese. L’evento è nato per promuovere la cipolla ramata di Montoro a livello nazionale ed internazionale.
Al ritorno dalle vacanze nelle case lasciate vuote per molto tempo possono nascondersi dei pericoli in dispensa o nel frigorifero che l’appetito provocato dal lungo viaggio e la mancanza di alternative possono fare dimenticare, con il rischio di fastidiose intossicazioni…
Sono praticamente quadruplicati (+272 %) gli sbarchi di concentrato di pomodoro cinese in Italia negli ultimi dieci anni e rappresentano oggi la prima voce delle importazioni agroalimentari dal gigante asiatico. L’analisi è stata svolta sui dati relativi ai primi cinque…
Aumenta il record delle esportazioni di Parmigiano Reggiano e Grana Padano che fanno segnare una crescita del 49 per cento negli Stati Uniti che rappresentano il principale mercato di sbocco extracomunitario dei prestigiosi formaggi. E’ quanto emerge da una analisi…
“E’ un grande successo per il nostro Paese, la nostra tradizione alimentare e la nostra cultura”. Così il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Giancarlo Galan, ha commentato la notizia secondo cui l’UNESCO ha raccomandato l’iscrizione della “Dieta Mediterranea” nella prestigiosa Lista delle tradizioni considerate Patrimonio Mondiale Immateriale dell’Umanità.
ARIANO IRPINO (AV). Una micro-filiera che avvicini il produttore al consumatore. E’ quanto emerso nel convegno sul grano duro e gli antichi mulini, svoltosi nell’ambito della Festa della Pizza. Istituzioni, associazioni, agricoltori, esercenti, ristoratori, consumatori, storici ed esperti di marketing,…
