Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Ci sono quei pomeriggi in cui hai voglia di qualcosa di buono, guardi in dispensa e... non ti resta che impastare.
In uno di questi pomeriggi ho preparato questi gustosi biscotti al riso soffiato al cioccolato (e una variante con gocce di cioccolato). Ecco la ricetta!
Con il contributo numero 5 al contest #buoncompleannorosmarinonews potrete strabiliare i vostri ospiti se amate preparare tutto da soli. Il consiglio più semplice è andare a provare (o a comprare da asporto) il vostro gelato per il cenone direttamente da Citrus Gelateria,…
Una soluzione gustosa e diversa per smaltire gli albumi di troppo sono questi simpatici dolcetti al cocco, veloci e facili da preparare. Ingredienti per 25 dolcetti 200 g di farina di cocco 200 g di zucchero semolato 4 albumi PROCEDIMENTO…
La fine dell’estate è ormai alle porte, la vita ha ripreso la sua quotidianità (purtroppo!), ma nessuno ci vieta di gustare ricordi estivi in un piatto leggero e saporito, facile e nutriente. Ingredienti per 4 persone 250 gr di Mezzi…
Le patate speziate alla paprika sono un gustosissimo contorno da proporre in pranzi, cene o aperitivi. Sono una saporitissima alternativa alle classiche patate al forno, in versione molto più saporita e dal sapore stuzzicante: le patate al forno speziate alla…
Ingredienti per 1 persona Per la gelatina di basilico: – 100 grammi di basilico; – 1/2 foglio di gelatina; – 50 grammi di zucchero; – 2 foglie mentuccia; Procedimento Scaldate 50 grammi di spremuta di basilico (ottenuta precedentemente frullando con…
Il grande chef, patron delle farine gluten free, ha ideato un’insolita ricetta salutare e golosa per una piadina sana, con pomodori e Prugne della California, funghi e spezie! Con l’arrivo dell’estate desideriamo tutti variare la nostra alimentazione e mangiare piatti…
Ingredienti per 6 persone 3 limoni; 4 dl di acqua; 300 gr. di zucchero; 2 albumi d’uovo; 30 gr. di zucchero a velo; Procedimento Lavare i limoni e, con un pelapatate, sbucciarli. Sciogliere lo zucchero nell’acqua sul fuoco. Togliere appena…
Hai delle melanzane dell’orto del nonno, e che fai? Un piatto di pasta “speciale” nel suo essere vegetariano, estivo e gustoso. Ingredienti per 4 persone 250 gr di paciocche n.111 di Antonio Amato 4 melenzane 3 pomodori maturi Olio Evo…
