Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità

Tiziana Di Muro

Giornalista e mancata archeologa. Gitana inside. Cerca di vivere tutto quello che la vita le offre. Sogna con scritti, scatti, sorsi e morsi. Fa quel che posta.

Iscritto: 16/04/2013
Articoli: 167

Voucher

HOLIDAY RANCH. Quando non si può partire ecco che spunta il villaggio indiano a due passi da casa…

Holiday Ranch è il posto dove poter assaporare il pieno senso di libertà a pochi chilometri da casa, immersi nel Parco Rurale di Giovi Montena.

Qui sarà possibile vivere delle esperienze indimenticabili quali sellare un cavallo e percorrere suggestivi sentieri, vivere all’interno del Gaagii Village e trascorrere la notte in un autentico Tepee indiano, la tradizionale tenda conica.

Tiziana Di Muro
12/05/2016

Gaia

Un Parco Urbano dove “vivere” l’educazione ambientale. Succede a Pontecagnano

Il Parco urbano dell’antica Picentia è un’area protetta contigua al centro urbano del Comune di Pontecagnano Faiano (SA), gestita da Legambiente Campania dal 1997. Ha la funzione tipica di un parco-giardino, dove si può trascorrere il tempo libero, in una…

Tiziana Di Muro
06/05/2016

Save the Date

OFF. Conto alla rovescia per Ottaviano Food Festival

Il 17 e il 18 aprile piazza Giovanni Paolo II di Ottaviano (NA) si trasformerà in un Villaggio del gusto, curato dallo chef Alfonso Crisci (Taverna Vesuviana) e organizzato dall’associazione Arcobaleno Vesuvio di Ottaviano. Due giorni di cultura e grandi…

Tiziana Di Muro
01/04/2016

La padella, Piatti Unici&Zuppe, Primi

Carnevale, ogni lasagna vale! Ecco la nostra ricetta…

La lasagna è un piatto di origine antichissima, gustato già dagli antichi romani, come ci testimonia Marco Gavio Apicio, cuoco dell’imperatore Traiano, nella sua opera “De Re coquinaria”: era considerata un “contenitore” di ingredienti. Si legge che questo “contenitore” veniva…

Tiziana Di Muro
05/02/2016

Gaia

Multe salate per chi butta mozziconi a terra. Benvenuta civiltà!

Si legge che l’inquinamento da cicche di sigarette costituisce un vero problema. Qualcuno può pensare “ma una cicca cos’è?” Il filtro delle sigarette è costituito principalmente da acetato di cellulosa, un materiale non biodegradabile (occorrono fino a circa 5 anni…

Tiziana Di Muro
01/02/2016

Diritto di Nomina

Pasquale Palladino. Dalle Alpi al Deposit0 in nome della buona cucina

“Una buona materia prima, fa un buon cuoco!” così inizia a raccontarsi Pasquale Palladino, il nuovo chef del ristorante Deposit0 di Pontecagnano Faiano (SA). La sua “cucina è caratterizzata da prodotti rigorosamente di stagione, al fine di garantire tutta l’autenticità…

Tiziana Di Muro
30/01/2016

Dolci&Dessert, La padella, Veg

Carnevale è già qui. Facciamoci due chiacchiere, veg però…

Si dice che “l’epifania tutte le feste porta via”, ma dipende dall’anno. Quest’anno l’epifania ha solo segnato un momento di “pausa” tra le festività natalizie e l’inizio del periodo pasquale. Il 9 febbraio è già Carnevale. “La parola carnevale deriva…

Tiziana Di Muro
25/01/2016

Diritto di Nomina

DEPOSITO. La new entry della ristorazione salernitana guarda alle contaminazioni

Nasce nella zona industriale storica del paese un “deposito” del gusto, tra mura del 1927 circa e i resti di un mulino, ancora visibili. Un tempo fu essiccatoio per i pomodori e poi per le foglie di tabacco. Cosa non possono raccontare queste mura? E tanto avranno da raccontare da oggi. Un Deposit0 di sapori e di gusto in ogni suo genere.

Tiziana Di Muro
10/12/2015

Save the Date

ASSAGGI d’OPERA. A Tenuta Porta di Ferro le note di Rossini e la cucina d’autore di Vitale

BATTIPAGLIA (SA). Per chi desidera una “domenica bestiale”, come canta Fabio Concato, tra relax, musica e buon cibo, domenica 26 aprile alle ore 11 i Giardini di Porta di Ferro apriranno i cancelli alla rassegna musicale eno-gastronomica artistica Assaggi d’Opera.…

Tiziana Di Muro
23/04/2015