DEPOSITO. La new entry della ristorazione salernitana guarda alle contaminazioni

0
461

ACCIUGHEPONTECAGNANO FAIANO (SA). Nasce nella zona industriale storica del paese un “deposito” del gusto, tra mura del 1927 circa e i resti di un mulino, ancora visibili.

Un tempo fu essiccatoio per i pomodori e poi per le foglie di tabacco.

Cosa non possono raccontare queste mura? E tanto avranno da raccontare da oggi. Un Deposit0 di sapori e di gusto in ogni suo genere.

L’idea nasce un anno fa da Magnantonio (Antonio) De Martino, salernitano con il nord nel cuore, e Alberico Manzella, varesotto con il cuore a sud. Dopo l’idea, la ricerca della location, che arriva dopo un po’ e non sarà un caso: un deposito, che trasformeranno in un contenitore di specialità culinarie, gastronomiche e artistiche.

DETTAGLIO SALA

Il 29 settembre il portone del Deposit0 si è spalancato e da quel momento è sempre aperto, sia a pranzo, con un business lunch, che a cena. Il menù del business lunch offre dal panino con culatello, al sandwich club, alla zuppetta di scarola, fagioli di Controne e crostini: alternative per un pranzo genuino, seppur veloce, e a prezzi modici (ad es. due portate a scelta, frutta/dolce e acqua €10).

PANINI

E’ un luogo adatto a chi è in cerca di uno spazio da vivere all’insegna del gusto e della creatività. La sala con 35 posti a sedere, sfrutta l’altezza preesistente; un bancone che si affaccia sulla cucina a vista, mattoncini e mise en place minimal fanno il resto, offrendo agli ospiti un ambiente suggestivo.

SALA

Dalla cucina una proposta varia dalla carne al pesce e prodotti freschi stagionali: il menù di dicembre offre, ad esempio, pacchero con baccalà, scarola e papacelle; capocollo di maiale, acqua di broccoli con composta di mele annurche e castagne e altro da scoprire e gustare. Il venerdì spesso serate dedicate, dalla fideuà al fish bar, con dj set.

UOVA
Il Deposit0 si trova in via Roma snc a Pontecagnano Faiano (Sa).

Operativi Lun-Ven 12:30 – 14:30/20:00 – 23:30; il Sab 20:00 – 23:30.

E’ gradita la prenotazione 0892851628 / 0899714208.

Info& News sulla fan page Facebook “Deposit0”.

DETTAGLIO TAVOLO

Tiziana Di Muro

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here