Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Nella distesa campagna mariglianese a pochi chilometri da Napoli e da Caserta, c’è un grazioso panificio dedito alla tradizione culinaria vesuviana, ma con animo giovanile ed innovativo. In una caratteristica cornice naturale, è possibile trovare il pane cafone cotto a…
…siamo all’opera, eccone le prove. Tra una settimana on-line il nostro “Tiramisù with love”, provare per credere!
Ama scommettere Giuseppe Maglione, fa parte del suo carattere alzare l’asticella ogni volta di più. Lo fa con la naturalezza che lo ha portato a passare dalla pizza tradizionale napoletana alla sua idea di pizza gourmet. Dopo una prima fase…
Una soluzione gustosa e diversa per smaltire gli albumi di troppo sono questi simpatici dolcetti al cocco, veloci e facili da preparare. Ingredienti per 25 dolcetti 200 g di farina di cocco 200 g di zucchero semolato 4 albumi PROCEDIMENTO…
La fine dell’estate è ormai alle porte, la vita ha ripreso la sua quotidianità (purtroppo!), ma nessuno ci vieta di gustare ricordi estivi in un piatto leggero e saporito, facile e nutriente. Ingredienti per 4 persone 250 gr di Mezzi…
C’è chi è tornato dalle vacanze in Puglia e vuole ricordare quei giorni spensierati caratterizzati da mare cristallino, paesaggi mozzafiato e buon cibo, e c’è chi come me, in vacanza ancora non è andato ed in attesa, per il secondo…
Capita di svegliarsi una mattina di agosto pronti per andare al mare e invece? Qualche forza soprannaturale ha deciso di far arrivare un bel temporale. E così, se tu non puoi andare a mare, sarà il mare a venire da…
Ti affacci alla finestra e vedi una distesa verde di basilico? Stai cominciando a sognare…un bel piatto di pasta profumato e colorato, ma se ci siamo organizzati con qualche piantina di basilico non sarà difficile realizzare del pesto casalingo. Proviamo…
Hai delle melanzane dell’orto del nonno, e che fai? Un piatto di pasta “speciale” nel suo essere vegetariano, estivo e gustoso. Ingredienti per 4 persone 250 gr di paciocche n.111 di Antonio Amato 4 melenzane 3 pomodori maturi Olio Evo…