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Le castagne sono simbolo dell'autunno ma, per tutta la stagione invernale, sono alleate indiscussi di ottimi piatti. Possono essere utilizzate sia quelle precotte che quelle secche. Sono ottime sia per realizzare primi piatti che zuppe calde e goderecce.
Il baccalà è un ingrediente versatile che tradizionalmente ritroviamo in innumerevoli ricette del periodo natalizio, ma che amiamo utilizzare tutto l'anno.
Lenticchie e cotechino rappresentano un matrimonio solido, riproposto ogni anno senza indugi. Ma se provassimo a servirli diversamente? Li avete mai provati in abbinamento alla pasta? Se siete degli amanti di questo grande classico, non resterete delusi!
Ma quanto è golosa la zucca? Tanto, soprattutto perché lega con molti ingredienti, risolvendo pranzi e cene improvvise. Questa è una ricetta facile, dal sapore autunnale, che stupirà i vostri commensali. Ve la raccontiamo passo passo...
Un grande classico, che ritrova una serie di varianti grazie semplicemente ai formati di pasta. Cambiarlo può cambiare il sapore, andando a esaltare le vongole. Ecco perché stavolta proponiamo i bigoli, invece che i classici spaghetti.
Un primo piatto d'autore per accendere i riflettori sull'acqua. Una ricetta da rifare subito perchè semplice, gustosa e con prodotti tipici!
Quando fa caldo si ha voglia di utilizzare i fornelli meno possibile. Questa ricetta è davvero velocissima, praticamente si prepara nel tempo di cottura della pasta. Perfetto condimento per gli spaghetti, ovviamente il connubio tonno e limone si adatta anche ad altri formati.
Un abbinamento classico (le cozze con i legumi), ma anche un tocco per stupire i propri ospiti. E se oggi preparassimo queste orecchiette con ceci e cozze? Scopri la ricetta in dettaglio!
Quando si dice "spaghetti" si dice pranzo veloce! Perchè, in effetti, i condimenti possibili sono tanti e anche facili da realizzare. Un primo piatto estivo e fresco con le zucchine, ecco la ricetta nel dettaglio...
