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A settembre la natura regala un mix unico: frutta dolce, verdura fresca, pesce mediterraneo ed erbe aromatiche. Ecco cosa non può mancare sulla tua tavola.
E’ l’ottavo mese dell’anno, quello più caldo. E per star bene abbiamo bisogno di un carico più grande di frutta e verdura.
Sceglierli di stagione è sempre l’imperativo, ecco una lista per averli tutti sott’occhio ed una ricetta o curiosità abbinata ad ognuno!
Potrebbe sembrare una domanda scontata, ma non lo è. Le patate sono un tubero prezioso per la nostra cucina, ma spesso accade che dopo un po’ di giorni tendano ad ammuffirsi oppure a germinare.
Allora, quali sono i consigli per farle durare a lungo?
E’ il quarto dell’anno, quello che finalmente ci fa cambiare le carte in tavola. In effetti fino a marzo sui prodotti freschi abbiamo mantenuto molte cose in comune con i mesi invernali, mentre con aprile vi è davvero un cambio di passo.
Il mese di marzo, il terzo dell’anno, rappresenta l’arrivo della primavera. Con il risveglio della natura la tavola in poco tempo si rinnova, portando con sé un carico di nuovi colori, profumi e sapori, soprattutto dopo la sua metà.
Il mese di gennaio, il primo dell’anno, in genere per noi è uno dei più freddi. A tavola è bene portare zuppe e minestre calde, ma anche fare il pieno di vitamina C, la quale ci aiuta a prevenire i malanni di stagione.
Siamo al supermercato, decisi a riempire la nostra dispensa, armati di lista della spesa in una mano e obiettivi per una alimentazione consapevole nell’altra. Come decidiamo quale tra tanti yogurt prendere per il nostro spuntino quotidiano? Quale marca di pesto…
Anche loro sono un regalo giunto a noi dalle Americhe, un prodotto che si è perfettamente adattato ai ritmi ed ai gusti della nostra Dieta Mediterranea. Di solito lessati oppure cotti al vapore, i fagiolini sono un ingrediente perfetto per…
Senza Glutine. Senza lattosio. Senza olio di palma. Senza zuccheri. La teoria del “senza” è ormai entrata a far parte della nostra quotidianità. Sempre più consumatori, tra gli scaffali del supermercato, ricercano prodotti diversi, quelli che nella nostra mente sono…
