Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Il pollo, si sa, è una delle carni preferite dagli italiani. Dal pollo arrosto della domenica al petto alla griglia salva cena nel corso della settimana, sono oltre 46 milioni i consumatori di pollo in Italia, secondo una recente ricerca…
Tutto ciò che introduciamo nel nostro corpo attraverso la sana alimentazione aiuterà a mantenerci in salute ed a prevenire le patologie metaboliche, come il diabete, il colesterolo, l’ipertensione e le malattie cardiovascolari.
“La qualità degli ingredienti incide per l’80% sulla riuscita di una ricetta. Ecco perché la scelta delle migliori materie prime è fondamentale: l’acquisto diretto da aziende agricole con filiera produttiva controllata, la territorialità e la stagionalità sono le regole d’oro…
Negli ultimi anni gli italiani sono diventati campioni nella lotta allo spreco alimentare. Ma molto resta da fare: secondo il rapporto Waste Watchers 2014 sullo spreco domestico, ogni famiglia italiana butta ancora via in media 6,5 euro di cibo a…
La crisi economica e i tagli alla spesa, che inevitabilmente hanno contribuito a ridurre o ad eliminare le scorte presenti in dispensa, colpisce duramente il Meridione, che da sempre è la parte più vulnerabile d’Italia. Le famiglie, tagliano così la…
La spesa delle famiglie campane è il 38 per cento superiore di quelle trentine e si posizionano al top della classifica italiana con 558 euro al mese per il solo acquisto di alimenti e bevande rispetto agli abitanti del Trentino Alto Adige che con 403 euro al mese fanno segnare il valore più basso a livello nazionale.
“Compra solo ciò di cui hai bisogno e mangia tutto quello che compri” è ciò che Tristam Stuart ha affermato nel suo libro “Waste” (ovvero “Sprechi”) lanciando alla società un messaggio ben preciso: produrre di meno e consumare meglio. In…
L’aumento record dei prezzi spinto dal caro carburanti fa svuotare il carrello della spesa che evidenzia un calo del 2 per cento degli acquisti dei prodotti alimentari in quantità. E’ quanto stima la Coldiretti in riferimento all’andamento dell’inflazione ad aprile secondo i dati divulgati dall’Istat che evidenzia un aumento del 4,7 per cento dei prezzi per il carrello della spesa, il più alto dal 2008
Le famiglie campane spendono per la tavola il 36 per cento in più di quelle trentine e si posizionano al top della classifica italiana con 521 euro al mese per il solo acquisto di alimenti e bevande rispetto agli abitanti del Trentino Alto Adige che con 384 euro al mese fanno segnare il valore più basso a livello nazionale.
