Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
La parola del giorno è “brettare”! Sfido chiunque non sia un mastro birraio di terza generazione o un vero appassionato al limite della cirrosi a sapere che cosa voglia dire! Bene, è una delle tante cose imparate ieri sera alla…
SALERNO. Ci sono poche cose che emozionano più del cominciare qualcosa di nuovo. Un nuovo libro, quando pieghi la prima pagina e sembra di aprire per la prima volta una porta segreta mai violata; un nuovo viaggio, quando nella sala…
È il momento della birra. Chiara, Ambrata, Scura. Lager tedesche, Stout irlandesi, Bitter inglesi. Ma, su tutte, le tante artigianali italiane, vero e proprio fenomeno che ha preso piede in questi ultimi anni come testimonia il crescente numero di locali…
SALERNO. Due sono le qualità che hanno da sempre contraddistinto la storia della birra nei secoli: la sua presenza pressoché universale e la sua popolarità in ogni ceto sociale. Nel primo caso si può, infatti, affermare che laddove ci sia…
“L’idea di associarsi è nata circa tre anni fa ma si è concretizzata solo da qualche mese. In tutto questo tempo si sono metabolizzati gli intenti, le opportunità e sono anche cambiati alcuni attori. La svolta decisiva si è avuta…
MANOCALZATI (AV). Il Birrificio Irpino presenta una nuova serata all’insegna della cultura birraia. Appuntamento per martedì, 4 dicembre, con inizio alle ore 20.00 con l’iniziativa “Che birra è?”. Si tratta di una degustazione di birre alla cieca tenuta da Alfio…
Tipiche della tradizione dei Paesi del Nord Europa, soprattutto del Belgio, le birre di Natale inizialmente erano fatte per il consumo familiare e solo più tardi sono diventate uno speciale regalo ad amici e parenti o ai clienti più affezionati…
Laboratori sensoriali e di degustazione delle birre artigianali, incontri a tema e convegni oltre alla possibilità di assaggiare birre artigianali che rappresentano l’eccellenza del lavoro dei mastri birrai italiani e stranieri, anche in abbinamento ai piatti tipici toscani e non:…
Il prossimo 19 novembre verrà presentata in anteprima nazionale, presso il pub "Pazzeria" di Milano, la "Befana Chinata 2012", la birra natalizia nata dalla collaborazione dell’Associazione “Malti da Legare” con il pub milanese e prodotta presso il Birrificio Geco.
