Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
E’ uscita l’edizione primavera/estate della rivista Papillon, periodico di sopravvivenza gastronomica, diretto dal giornalista Paolo Massobrio con la collaborazione di Marco Gatti, in cui si parla di ristoranti, negozi, e produttori di cose buone. Questo 61° numero contiene uno speciale…
Potrà essere finalmente acquistato il primo superpomodoro naturale tutto Made in Italy con un contenuto di licopene tre volte superiore rispetto alle varietà di pomodoro vendute per il consumo fresco e più elevato del 58 per cento rispetto a quelle coltivate per la trasformazione, che secondo numerosi studi scientifici risulta essere un antiossidante efficace contro l’invecchiamento, nella
L’alimentazione ideale per un’abbronzatura perfetta? Oltre ai classici cibi ricchi di beta-carotene, non si può fare a meno dei piccoli frutti: mirtilli, lamponi, fragoline, more e ribes. Prodotti freschi, sani e naturali, di cui la Cooperativa Sant’Orsola di Pergine Valsugana…
L’estate è la sua stagione, anche se le mucche proprio in estate producono meni latte. Infatti, anche se ormai gli italiani la acquistano tutto l’anno – come ricorda Assolatte i consumi pro capite sfiorano i 5 kg annui - è in questi mesi che i consumi arrivano al top. Del resto, che estate sarebbe senza mozzarella? Saporita e deliziosamente rinfrescante, questa protagonista della Dieta
I prezzi delle pesche aumentano di oltre cinque volte (+427 per cento) nel passaggio dal campo alla tavola in Italia dove i coltivatori sono costretti a svendere il frutto dell’estate fino a 20 centesimi al chilo ben al di sotto…
Riducendo di appena il 20 per cento gli sprechi di cibo degli italiani sarebbe possibile imbandire adeguatamente la tavola degli 8 milioni di poveri che fanno fatica a mettere insieme il pranzo con la cena. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti in occasione della divulgazione dei dati
Bere è la prima mossa per combattere gli effetti dell’afa sull’organismo. Per assicurarsi la giusta dose di liquidi, oltre a minerali e bibite, ci sono tante alternative. Gustose e sane. Come il latte: lo sapevi che è fatto per oltre…
RIETI. Manca ormai poco più di una settimana all’inaugurazione di “Rieti Cuore Piccante”, la 1^ Fiera Campionaria Mondiale del Peperoncino che si svolgerà dal 21 al 24 luglio nel centro storico del capoluogo sabino.
PALINURO (SA). Ha superato le aspettative il successo della prima edizione della manifestazione “Nero Mediterraneo”, tanti turisti incuriositi dal tema hanno approfondito le loro conoscenze sulla Dieta Mediterranea e sulle preparazioni tipiche del Cilento. Ad inaugurare l’evento è stato il…
