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Chapati è il nome del pane indiano. Una sorta di piccola focaccia non lievitata, un pane azzimo realizzato semplicemente con un po' di farina e di acqua. Molto diffuso in tutta l'area orientale, le donne indiane imparano a prepararlo sin dalla tenera età.
Gustoso e facile da preparare, il burger al salmone è una rivisitazione, più originale e più appetitosa, del classico hamburger.
Cosa rende unica questa ricetta? La panna acida!
Lo chef Valerio Braschi del ristorante 1978 di Roma, entrato quest'anno nella prestigiosa guida Michelin, e il più giovane vincitore della storia di Masterchef, ha creato - con WMF - delle inedite portate che conservano inalterati i sapori tipici della tradizione italiana ma in forme e abbinamenti freschi e innovativi.
Un antipasto molto particolare che sorprenderà amici e parenti con un misto tra dolce e salato da usare come entrè.
Potrebbe essere un'idea per iniziare il pranzo di Natale, realizzare questo pan brioche con la nduja.
Sono perfetti quando si aspettano degli ospiti e si ha voglia di aver pronto un aperitivo originale, ma anche come spezza fame. I muffin piacciono un po' a tutti e se sono salati spesso stupiscono, perchè più inusuali.
L’abbinamento di pere e formaggio è uno dei più antichi e famosi della cucina semplice e genuina, un vero e proprio mix di sapori contrastanti ideale come aperitivo, a fine pasto ma anche come portata principale.
In Italia siamo abituati alle varianti regionali, dunque non c’è da credere che di maritozzo ne esista uno soltanto. Quello più celebre è quello romano, ha la forma di un panino tondo o allungato ed è rigorosamente ripieno di panna. Quello marchigiano è più oblungo, quelli pugliesi e siciliani sono delle vere e proprie trecce dolci.
La buona cucina è fatta anche di ricette che nascono per recuperare prodotti vicini alla scadenza, oppure in fase calante (come il pane raffermo).
Un classico è la torta di pane che vi proponiamo e che, unisce, anche il recupero di pezzetti di formaggio rimasti in frigo.
Versatili e goderecci. Perfetti per una pausa in compagnia, ma anche per aprire una cena. E deliziosi se affiancati da altre sfizioserie per un aperitivo. Insomma, una ricetta da tenere sempre a portata di mano!
