Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Tipica specialità della regione austriaca, lo strudel di mele (Apfelstrudel) è uno dei dolci immancabili sulle tavole di Seefeld in Tirol. In questa deliziosa cittadina, considerata il vero gioiello del Tirolo, lo strudel è qualcosa di speciale al punto che…
Questa è una ricetta che meraviglia chi la fa per la prima volta. Il suo ingrediente principale - il pane raffermo - ci suggerisce anche che si tratta di un perfetto esempio di cucina di recupero.
Ci sono dei pomeriggi, quando il freddo ormai è arrivato, in cui la voglia di qualcosa di buono incalza. Bene, ad ogni problema c'è un rimedio. Per coccolarsi un po' questo dolce è perfetto! Anche per mani poco esperte...
Ingredienti per circa 1,200 Kg. 650 grammi di farina integrale 300 grammi di zucchero 400 grammi di burro 160 grammi di uova intere 2 grammi di sale 1 baccello di vaniglia 1 buccia di limone grattugiato Procedimento Disporre la farina…
Il dolcetto perfetto da preparare durante questo periodo natalizio? Il consiglio in cucina da seguire è quello della nostra amica foodblogger Evelin con i Muffin integrali con spezie e mele Val Venosta, davvero golosi!!! Le Gala Val Venosta croccanti e…
E non c’è niente di meglio dello scenario incantato della suggestiva Val Ridanna, in Alto Adige, per evocare i profumi e la dolcezza dello Zelten, dolce natalizio di origine mitteleuropea, diffuso un po’ in tutta la regione. Solitamente si prepara…
Questi dolcetti di pasta sfoglia sono fritti e farciti con un ripieno di ceci. Sono tipici del mio paese, Noepoli (PZ) ed è un'antichissima ricetta della tradizione natalizia.
Si possono fare di diverse forme, ricordo con emozione quelli quadrati della mia adorata madrina.
Tempo di preparazione: 15 minuti Difficoltà: bassa Ingredienti per 4 persone 3 tuorli 60 grammi di zucchero semolato 30 grammi di vino bianco 30 grammi di Marsala all’uovo frutta rossa surgelata Per la base mandorle q.b. noci q.b. uva passa…
Soffice, profumato e versatile: il plumcake è il dolce perfetto per la colazione. Scopri idee semplici e golose da portare in tavola ogni mattina.
