Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: bassa

Ingredienti per 4 persone
3 tuorli
60 grammi di zucchero semolato
30 grammi di vino bianco
30 grammi di Marsala all’uovo
frutta rossa surgelata

Per la base
mandorle q.b.
noci q.b.
uva passa q.b.
frutta secca rossa q.b.

Procedimento
Montare a 70 gradi (quindi con fiamma molto bassa se utilizzate un pentolino) tutti gli ingredienti per 7 minuti.
Servire in bicchieri monoporzione mettendo alla base la frutta secca tritata grossolanamente, aggiungervi lo zabaione e finire a piacimento con frutta surgelata.

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