Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
SANT’EGIDIO DEL MONTE ALBINO (SA). Qual è il dolce simbolo del Natale? Non c’è dubbio il panettone, classico o in versioni moderne, è lui il re delle tavole delle feste. Quello che è legato indissolubilmente alla leggenda del garzone degli…
Prendete tutte le più importanti guide del vino italiano, sommate insieme tutti i giudizi, e otterrete la classifica dei nettari più votati del Belpaese. Lo ha fatto il giornalista Cesare Pillon per il settimanale “Milano Finanza”, che ha trasformato i Bicchieri del Gambero Rosso, i Grappoli di Ais-Bibenda e i voti in ventesimi dell’Espresso, in votazioni in centesimi, per poterli sommare ai punteggi delle guide Veronelli e Maroni.
Dai cavatelli di ragù di cinghiale del ristorante Vecchie Fornaci di Badia di Cava de’ Tirreni alla parmigiana di borragine dell’Osteria Scassaporta di Pontecagnano Faiano, dalla zuppa di castagne con totanetti e il farro con colatura di alici del ristorante…
Il Direttore dell’Azienda Municipalizzata di Skopje per la raccolta dei rifiuti Goran Angelov sarà a Salerno nei prossimi giorni per una serie di visite ed incontri volti a studiare il modello Salerno per il ciclo integrato dei rifiuti solidi urbani…
176 pagine per raccontare la grande tradizione gastronomica della città di Arechi proposta nei 35 migliori ristoranti e scandita in oltre 250 piatti. Questa, in estrema sintesi, è “Le Ricette di Salerno”, ultimo lavoro di Maristella Di Martino. Il libro,…
NAPOLI. All'insegna dei prodotti agroalimentari della tradizione natalizia, del risparmio e della sostenibilità ambientale gli appuntamenti del Mercato di 'Campagna Amica' della Coldiretti per il week end prenatalizio, in programma domani mattina al Borgo Orefici di Corso Umberto I e nel pomeriggio al Centro Meridiana di Casalnuovo.
GIFFONI VALLE PIANA (SA). Quindici chili di formaggio per 30 tipologie differenti, 2000 tranci di pizza e 1000 bottiglie di vino di 11 aziende vinicole. Ed ancora: 10 kg di treccione, 100 kg di mozzarella, 30 kg di burrini, 30…
CAVA DE’TIRRENI (SA). Arte ed artigianato insieme in nome dell’eco-sostenibilità. E’ stato questo il collante delle attività della prima edizione di “Ventodarte”, kermesse culturale organizzata dall’Associazione Salerno Moda Arte Cultura (SMAC) e patrocinata da Casartigiani Salerno e Comune di Cava…
NAPOLI. Per la prima volta a Napoli, durante il choco long week end dell’ Immacolata, il cioccolato è andato in mostra. La formula dell’ evento Showcolate, kermesse svoltasi dal 4 all’8 dicembre scorso, è stata progettata per un target che…