Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
BATTIPAGLIA (SA). Una vittoria in casa per Maurizio De Rosa, 37 anni, il nuovo campione del mondo dei mangiatori di mozzarella. Ha sbaragliato gli avversari nella competizione che si è tenuta a Battipaglia (nella sua città , dunque) sabato 19 giugno nell’ambito Festival delle Tipicità Mediterranee,
Per la decima edizione della Guida agli Extravergini 2010, oltre cento esperti Slow Food hanno setacciato la penisola alla ricerca delle eccellenze della produzione mediterranea più caratteristica. Hanno assaggiato e valutato circa duemila oli per poi descriverne 984 in guida,…
CARLOFORTE (CI) – L’ultima tonnara! Sin dall’epoca greca e romana nel Mediterraneo il pregiato tonno rosso (Thunnus thynnus), è stato pescato lungo le coste mediante le tonnare fisse, impianti di grandissime reti ancorate al fondo marino, costituite da un ingresso,…
GIFFONI VALLE PIANA (SA). Il ristorante dell`Aia della Baronessa è la realizzazione del più grande sogno dello chef Giuseppe Toro (nella foto). Egli ha cercato di riportare in vita un significante antico pezzo di storia, che appartiene a tutti, uscendo così dai soliti schemi senza eccessi tecnologici, che avrebbero compromesso il suo fascino.
AVELLINO. Le opportunità offerte dal mercato telematico per la commercializzazione dei prodotti agricoli e agroalimentari al centro del workshop in programma per venerdì 25 giugno, alle ore 10.00, presso la Camera di Commercio di Avellino (Piazza Duomo).
CASERTA. Dal 26 giugno prenderà il via la nuova e inedita edizione dei “Percorsi di Luce” nel parco della Reggia di Caserta. Il viaggio alla scoperta del Palazzo Reale by night cambia radicalmente concezione e contenuto: più suggestivo, più spettacolare,…
Nelle campagne si stimano milioni di euro di danni con campi coltivati a cereali e ortaggi allagati, semine perse e coltivazioni frutticole rovinate dall’ondata di maltempo di questa fine primavera. Il maltempo, negli ultimi giorni, ha colpito con forti temporali…
Con la metà delle mozzarelle in vendita che sono fatte con latte straniero o addirittura una su quattro con cagliate industriali (semilavorati) provenienti dall’estero, l’importante operazione dei Nas fa luce su un fenomeno che inganna consumatori e allevatori italiani e…
MONTORO INFERIORE (AV). Continua il lavoro di coordinamento e ricerca da parte del Comitato Promotore Cipolla Ramata di Montoro, costituitosi lo scorso 21 aprile e che ha già avviato le procedure necessarie a richiedere l’iscrizione del prodotto alla lista delle IGP. Tutti i requisiti ci sono e tante le ragioni per cui questo riconoscimento porterebbe ulteriore aiuto ai produttori.
Riportiamo alcune considerazioni fatte dal presidente, Nicola Barbato, in occasione dell’ultimo convegno dibattito promosso dal Comitato.