Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Nel 2010 si prevede una crescita della vacanza in campagna dove negli ultimi dieci anni sono praticamente raddoppiati (+90 per cento) il numero di agriturismi che contribuiscono ad alimentare il motore del turismo enogastronomico che, con 5 miliardi di fatturato stimato, è l'unico segmento in costante e continua crescita nel panorama della vacanza Made in Italy.
Una top ten di salute e tintarella. Vi interessa? Prendete appunti…Al primo posto ci sono le carote, seguono spinaci, radicchi, albicocche, cicorie, lattughe, meloni gialli, sedano, peperoni, pomodori, pesche, cocomeri e ciliegie. Inserite in abbondanza questi alimenti nella vostra dieta quotidiana, diminuendo drasticamente sale, grassi, fritti…
POLLA (SA). È stata Carmen Di Mieri, giovane pasticciera di Teggiano (SA), ad aggiudicarsi il primo posto di “Arte in pasticceria” 2010, la “gustosa” competizione aperta ai pasticcieri operanti nella provincia di Salerno regolarmente iscritti alla Camera di Commercio.
NAPOLI. A partire da martedì 22 Giugno presso l’Enoteca Divinoinvigna di Via S. Freud a Napoli, quattro appuntamenti con le bollicine francesi per brindare l’arrivo dell’estate. Un viaggio a tutto tondo attraverso 20 etichette nel magico territorio francese della Champagne.Le…
Il Ministero della Salute promuove l’ortofrutta italiana in vista dell’estate con addirittura il record del 98,8 per cento dei controlli regolari, con una presenza di residui chimici al di sotto dei limiti di legge. Queste le anticipazioni dei risultati dell’ultimo…
GAETA (LT). Tre date per conoscere gli aromi ed i profumi della macchia mediterranea e dunque anche il Parco di Monte Orlando. Il 29 luglio, il 25 agosto ed il 10 settembre un percorso storico-naturalistico dalle pendici di Monte Orlando, giungerà in cima attraversando alcuni tra i più belli e suggestivi scorci di tutto il Lazio.
Per la prima volta in Italia energia elettrica sufficiente per le esigenze di 350mila famiglie sarà prodotta utilizzando esclusivamente semi di oleaginose come il girasole e legno dei pioppi coltivati in 80mila ettari di campi nazionali grazie alla prima filiera agro energetica al 100 % italiana resa operativa dalla collaborazione tra Coldiretti, Consorzi Agrari d’Italia, PowerCrop e il gruppo Maccaferri.
La Campania con Pollica, Acciaroli e Pioppi è in vetta a livello nazionale per il mare pulito e le eccellenze ambientali, unica località campana con cinque vele. Per la prima volta la località cilentana viene proclamata “The Best 2010” in…
Per la preparazione di risotti mantecati, le qualità più usate sono: il Vialone Nano, l’Arborio ed il Carnaroli. Ma a mio avviso la più adatta è il Carnaroli, poiché si tratta di una varietà ricca di amido, che assorbe bene i condimenti.