Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
La frittura è una tecnica di cottura tra le più preferite ed amate in genere. Per eseguire una corretta frittura bisogna stare attenti ad alcuni semplici e importantissimi passaggi. Innanzitutto, a mio avviso, utilizzate olio di semi di arachide che…
MONTECORVINO ROVELLA (SA). Un’azienda agricola di 30 ettari, di cui una ventina ad uliveto e 7 a vigneto. Questi alcuni dei numeri che delineano il profilo dell’azienda agricola della famiglia Salerno che si divide in Casa di Baal (marchio che contraddistingue la produzione vitivinicola) e l’Oliveto (marchio che invece si applica alla produzione dell’olio).
SAN BENEDETTO DEL TRONTO (AP). Alici, sarde, sgombri, ricciole, tonni e tutte le altre varietà di pesce azzurro saranno i protagonisti di Anghiò, il festival che si svolgerà dall’1 al 4 Luglio 2010. Nei quattro giorni della kermesse, convegni, incontri,…
NAPOLI. Il prossimo 30 giugno presso il ristorante Veritas di Corso Vittorio Emanuele si terrà una cena accompagnata dalle birre artigianali di Karma e dove sarà possibile incontrare il produttore Mario Cipriano. Ecco il menù:
NAPOLI. Ancora una donna in Campania, ad arricchire le quote rosa nel mondo del vino. Nicoletta Gargiulo giovane appassionata ha cominciato dalla gavetta frequentando i corsi AIS Campania, e non si è più fermata. Dopo gli studi ha iniziato il…
Le pesche e nettarine di Romagna IGP saranno in vendita, oltre che nei tradizionali plateaux, negli imballaggi ecologici CPR, nei vassoi, anche in piccole confezioni da tre frutti, comode per la merenda in spiaggia o ancora tagliate e affettate in vaschette di IV gamma.
Finalmente è arrivata l’estate ed i piatti devono necessariamente “alleggerirsi” ed anche in termini di tempo di preparazione. Difatti la ricetta che vi propongo stavolta è una vera ricetta estiva con un ortaggio molto versatile e soli 15 minuti di…
ORSARA DI PUGLIA (FG). Concerti, vini, degustazioni: per ogni piazza una varietà di bianchi, rossi, rosati, pietanze tipiche e musica per trascorrere una piacevole serata e assaporare il meglio delle produzioni made in Puglia.
ROMA. Si è svolta lo scorso 21 giugno presso la sala Cavour del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali la quarta riunione dell’Unità di crisi istituita dal Ministro Giancarlo Galan con apposito decreto lo scorso 10 giugno per far fronte all’impatto che l’attuazione del regolamento Europeo per la Pesca nel Mediterraneo