Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
La popolarità e il successo dei vini pugliesi all’estero non hanno lasciato indifferenti gli esperti di enologia e la stampa specializzata francesi, presso i quali il gusto e la tradizione italiana suscitano da sempre un ottimo riscontro. E’ una prospettiva di sicuro successo, quella emersa durante “Puglia in Rosè”, serata parigina di lunedì 18 ottobre scorso.
ROMA. L’indice Ismea dei prezzi all’origine rileva variazioni positive su base mensile e annua per quasi tutte le coltivazioni, cereali in testa; buona la congiuntura anche per il comparto zootecnico ad eccezione dell’ovi-caprino. Nel mese di settembre 2010 l’indice…
Conoscere l’olio novello è davvero importante, in particolar modo perché bisogna ricordarsi che la qualità degli oli tende – inevitabilmente – a cadere col passar del tempo. Difatti l’olio tende ad ossidarsi, dunque nessun metodo di conservazione può evitare che questo accade, al massimo ridurre questo processo. Il prossimo 26 ottobre, alle ore 17.30, presso la Sala Conferenza PMI Campania di Via San Carlo, si terrà un interessante convegno sull’olio novello di
AVELLINO. Mercoledì 27 ottobre la Casina del Principe, sita in corso Umberto I, sarà teatro di due importanti appuntamenti firmati AIS Campania. Dalle ore 12,00 alle ore 20,00 si voterà per il Rinnovo del Consiglio Nazionale e del Collegio dei Revisori dei Conti dell’AIS (Associazione Italiana Sommelier) per il quadriennio 2010 – 2014. La Campania si presenta compatta a questo rilevante impegno elettorale con un unico candidato alla carica di
Stavolta vi propongo un primo un po’ più elaborato del solito nella preparazione, ma che vi darà una grande soddisfazione, può comunque essere cucinato con largo anticipo, tipo la sera prima per il pranzo o il giorno per la sera.…
MAIORI (SA). La cultura enogastronomica di Campania, Toscana, Abruzzo e Basilicata si dà appuntamento sulla Costa d’Amalfi il 25 Ottobre prossimo. Maiori, infatti, ospiterà l’evento gastronomico “Il Ghiottone” organizzato dal Settore Turismo della Direzione Nazionale AICS (Associazione Italiana Cultura Sport).…
SALERNO. Sarà presentata sabato 23 ottobre alle ore 10.30 presso la Pinacoteca Provinciale -Palazzo Pinto di Salerno, la V edizione della “Festa dei Boccali”, organizzata dall’Associazione di Volontariato Humus Onlus in collaborazione con la Provincia di Salerno e l’Enoteca Provinciale. Alla inaugurazione dell’evento che festeggia l’arrivo dell’autunno con momenti di degustazione del vino in splendidi boccali decorati a mano da sessantasette artisti, partecipano: la Vicepresidente
ORSARA DI PUGLIA (FG). Manca poco ormai alla festa dei Fucacoste e cocce priatorije (falò e teste del purgatorio), ma Orsara di Puglia si sta già preparando a celebrarne i significati e a vivere le suggestioni della notte a cavallo…
ANGRI (SA). 4.607 quintali di doppio concentrato di pomodoro cinese etichettato come italiano, pari a 931.978 barattoli per un valore complessivo di circa 400 mila euro è stato sequestrato dai militari NAC (Nucleo Antifrodi) di Salerno. L’operazione portata a termine…