Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
SALERNO. I mercati di Campagna Amica accompagneranno le iniziative di animazione e di attrazione turistica previste nel centro di Salerno a partire dal prossimo 5 novembre con l’accensione delle luci d’artista. Ancora una volta, ma con una presenza diversificata e…
Per il 30 e 31 nel comune degli Alburni è in programma la manifestazione organizzata dal Comune e da Slow Food, denominata “Antichi Sapori. Quarant’anni di sapori, storia, tradizioni… uva, vino e olio”. Il ricco programma per questa manifestazione prevede, sabato 30 ottobre, alle 18.00, il convegno sul tema “Enogastronomia come identità territoriale”.
SANTARCANGELO DI ROMAGNA (RN). Dopo aver esordito con successo nella quinta gamma con una linea di sughi non pastorizzati a base di verdure fresche, denominata i Sughissimi, Il Melograno, società a responsabilità limitata con sede e stabilimento a Santarcangelo di Romagna, ad un tiro di schioppo da Rimini, accelera sui prodotti di quarta gamma con un robusto programma di investimenti che scatterà nel 2011.
BAGNOLI IRPINO (AV). Bagnoli Irpino si prepara a celebrare la mostra mercato del tartufo nero e dei prodotti tipici e 33esima sagra della castagna. Al via domani fino a domenica l’edizione 2010 della manifestazione gastronomica: uno degli eventi autunnali più…
ROCCADASPIDE (SA). Tre giorni per valorizzare il territorio della Valle del Calore e i suoi prodotti: è quanto è in programma nel centro storico di Roccadaspide a partire da venerdì (29 ottobre) e fino a lunedì (1 novembre) con la…
BIBANO DI GODEGA SANT’URBANO (TV). La Distilleria Bottega allarga la gamma dei suoi vini spumanti con Bottega Diamond, un prodotto di immediato impatto che si caratterizza per il packaging sofisticato e accattivante. La preziosa bottiglia è arricchita da una serie di brillantini che riproducono la scritta Bottega e il logo della Cantina dei Poeti.
Sono stati emanati in questi giorni dal Ministero delle politiche agricole due bandi, rivolti ai giovani agricoltori, ovvero quelli che non hanno superato i 40 anni di età, allo scopo di incentivare la ricerca nel settore agricolo e di premiare le esperienze imprenditoriali più innovative.
ROMA. Conoscere le tecniche di produzione sia tradizionali che industriali, imparare ad assaggiare il cioccolato attraverso la valutazione organolettica attuata secondo i principi dell'analisi sensoriale. Questi gli obiettivi centrali del “Corso di Assaggio del Cioccolato” che si svolgerà a partire dal 16 novembre presso l’UMAO.
NAPOLI. Al Salone del Gusto è stato presentato ufficialmente alla stampa l'Osservatorio Regionale Sicurezza Alimentare (ORSA), l'organo che, in Campania, è incaricato della raccolta e dell’analisi dei dati derivanti dagli enti che svolgono attività connesse alla sicurezza degli alimenti e dei mangimi, con l'obiettivo di tutelare il consumatore finale ma anche le attività produttive presenti sul territorio.