Redazione

Redazione

  • Iscritto: 10/12/2012
  • Articoli: 7781

Ecco Carnevale, e il menù? Di tradizione ma alleggerito!

In un periodo come il Carnevale, ricco di colori e vivacità, organizzate menù legati alla tradizione ed ai piatti tipici della nostra terra, aggiungendo sempre un pizzico di personalità e originalità. Di certo, il vero rispetto della tradizione, non è quello di seguirla ostinatamente senza sapere il perché si fanno le cose, ma è sicuramente capirla e cercare di migliorarla con nuove tecniche e nuove

NA BIRETTA la fa di castagne!

Il simpatico marchio “na biretta” si è nuovamente cimentato in una birra artigianale di castagna. Si tratta di una birra biondo carico, ottenuta con l'aggiunta al mosto di castagne essiccate a fuoco di legna. Caratterizzata dai sensori tipici della mosciarella e da un leggerissimo affumicato conferitogli

Viva la neve anti-siccità. Dopo un 2011 asciutto ed un gennaio arido

L’arrivo del maltempo con pioggia e neve è importante per salvare l’ltalia da una grave siccità che mette a rischio la disponibilità di acqua nelle città e nelle campagne con una riduzione di oltre l’80 per cento delle precipitazioni nei primi venti giorni di gennaio dopo un 2011 straordinariamente asciutto.