Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Nel 2011 la produzione di gorgonzola ha toccato livelli mai raggiunti in precedenza. Lo annuncia il Consorzio di tutela con l’analisi dell’andamento produttivo del passato anno, che ha chiuso a quota 4.194.458 forme ( pari ad oltre 419 milioni di…
Dal massaggio all’extravergine e melograno al pedicure al cioccolato, dalle maschere di bellezza agli agrumi fino all’antico bagno nel latte d’asina scoperto dall’imperatrice romana Poppea, sono queste alcune delle curiosità presenti nelle diverse regioni che saranno presentate con dimostrazioni concrete al primo salone del wellness
È uno degli eventi più attesi nel panorama delle manifestazione legate al mondo dell’enogastronomia. Identità Golose si svolgerà a Milano da oggi e fino a martedì 7 febbraio negli spazi del MiCo-Centro Congressi (FieraMilanoCity). Giunto alla ottava edizione, il Congresso…
Molte ombre e qualche luce si registrano nella stagione venatoria che si chiude come ogni anno il 31 gennaio. Tra calendari venatori regionali troppo lunghi e il bracconaggio in agguato è sempre forte l’impegno del WWF in tema di vigilanza…
Un concorso dedicato esclusivamente al vino rosato per valorizzare una tipologia enoica che sta suscitando l’interesse dei mercati e delle nuove generazioni. E’ il 1° Concorso Enologico nazionale dei Vini Rosati d’Italia, presentato nella sala Cavour del Ministero delle politiche…
SAVIGNANO IRPINO (AV). La Disfida del Soffritto, in programma domenica 12 febbraio, sarà ospite di RadioAttiva Live Channel. L’evento di Slow Food che promuove gli antichi riti della civiltà contadina sarà “raccontato” nel corso di “Enoica, viaggio nell’enogastronomia” condotto da…
Anche in periodi di crisi nascono dei prodotti che ruotano intorno alla tavola dove la diversa provenienza e cultura si incontrano, uniti dall’amore per il buon cibo e per la cucina come tema dominante. Al MACEF di Milano è stato presentato il progetto Street Cover by Mepra, una serie di sottopentole in gomma siliconica, design gli architetti Jacopo Pavesi e Roberta Pietrobelli.
Una storia di emigrazione, di coraggio indomito, di lotta per la legalità, di usi e costumi del Vallo di Diano, tutta raccontata nella casa-museo dove nacque e dove ora ci si può immergere nella rievocazione di un personaggio diventato mito, ancor più che da noi, in quell’America che che lo accolse come ragazzo povero all’età di 13 anni.
In Italia sono 108.780 (il 6,5 per cento del totale) le aziende agricole che praticano la multifunzionalità: agriturismi, pet therapy, agrinido, bioenergie e master chef rurali. Dal 2000 al 2010 il valore economico della diversificazione è passato da 5 a 9,8 miliardi di euro, arrivando ad una incidenza del 20 per cento sul totale della produzione agricola. Il fatturato delle attività