Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Una protezione efficace dal gelo è rappresentata dal tessuto non tessuto, una sorta di telo traspirante che si può trovare a poca spesa nei negozi di prodotti agricoli. Deve coprire l’intera pianta e va fermato infilandone i lembi sotto al vaso.
La Provincia di Trapani torna a Milano. Anche per il 2012 l’amministrazione guidata da Mimmo Turano non manca all’appuntamento con la Bit, la Borsa Internazionale del Turismo, in programma nel capoluogo lombardo da giovedì 16 febbraio a domenica 19.
SOS UCCELLI. L’ondata di maltempo sta mettendo a durissima prova anche gli animali in tutta Italia. Per questo il WWF e gli ornitologi della Stazione Ornitologica Abruzzese lanciano un appello affinché i cittadini aiutino, quando possibile, gli animali in difficoltà.…
"Il tempo è qualità". Eccolo, il grido di battaglia di Giovanni Bonotto, che insieme al fratello Lorenzo, è titolare della "Fabbrica Lenta" a Molvena, in provincia di Vicenza. Conduce una battaglia forte, per il recupero di tradizioni e lavorazioni tessili ormai dimenticate.
Ingredienti per 4 persone 320 grammi di riso Arborio; 2 piccole cosce di coniglio (o pezzetti misti); 1 carota ed una costa di sedano; mezza cipolla e un ciuffo di prezzemolo; brodo vegetale q.b.; olio evo q.b.; formaggio grattugiato q.b.;…
Con il freddo gelido le mucche hanno ridotto in media del 15 per cento la produzione di latte con la raccolta che a livello nazionale si è ridotta di 4 milioni di litri al giorno che vengono a mancare nei…
Lei ha iniziato il suo impegno professionale in regioni come Umbria, Lazio, Marche, Puglia, Campania e Sicilia… territori in cui trentanni fa quasi nessuno credeva. Quali riflessioni dopo più di 44 anni di attività? Ho iniziato perché non credevo al concetto della vocazione dei territori, convinto che tale concetto – a volte inteso persino in maniera deterministica – si basi su una conoscenza limitata dall’esperienza. Con
La quindicesima edizione della fiera dedicata ai professionisti della ristorazione torna a Lariofiere di Erba (Co) dal 19 al 22 febbraio. Il tema è tutto nuovo: "Il cibo e le parole". Protagonisti grandi cuochi, giornalisti e opinion leader che accompagneranno i visitatori in un percorso tra degustazioni, scoperte e racconti. Sarà anche l’occasione per presentare un nuovo modello di “fare
L’aumento del 25 per cento del prezzo del gasolio sta affondando i 13mila pescherecci italiani, con un aggravio di duemila euro a impresa. E’ quanto denuncia Coldiretti Impresa Pesca, in occasione della diffusione dei dati Istat sull’inflazione che evidenziano un boom dei prezzi dei carburanti. Il gasolio incide fino alla metà dei costi di produzione e l’aumento delle quotazioni fatto registrare