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1 novembre: è il World Vegan Day
Ogni primo novembre, a partire dal 1994, si festeggia il World Vegan Day. Una giornata nata in seno alla The Vegan Society, un movimento riconosciuto a livello internazionale.
Un’occasione per celebrare il veganesimo, ragionare sui temi cari a chi vi aderisce e comprendere quanto c’è ancora da fare in tema di alimentazione consapevole.
Essere vegani significa non mangiare alcun prodotto di origine animale, ma nella gran parte dei casi a questo si unisce un’attenzione particolare anche a tutti gli altri ambiti della propria vita e all’impatto e alla relazione con l’ambiente.
In occasione della Giornata Mondiale Vegan, raccogliamo qui le nostre migliori ricette veg!
Ricette vegane
Insalata di legumi con mele, broccoli, arance e noci
Spaghetti di riso con verdure saltate
Piadina di semola alle verdure
Dolci (e colazioni) vegan
Tortine al limone e mandorle vegan e gluten free
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