Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
La nostra alimentazione gioca un ruolo fondamentale in fatti di salute perché, di fatto, siamo ciò che mangiamo. Ogni giorno le cellule che compongono il nostro corpo si formano e cambiano a seconda dei cibi che mangiamo e dello stile…
La stagione estiva è il momento ideale dell’anno per fare scorta di vitamina D, il potente alleato naturale per il benessere fisico di grandi e piccini.
Tutti, indipendentemente dall’età, possono infatti essere a rischio di insufficienza vitaminica che grazie a qualche semplice e pratica strategia può essere integrata.
Buongiorno, sono la dott.ssa Gaia Gagliardi, dietista della UNISALUS di Milano. Evitare sovrappeso e obesità, è ciò che ci indicano le linee guida. L’eccesso di peso rappresenta un rischio per la salute, soprattutto perché spesso associato con alcune malattie, come…
La classica buccia d’arancia non è direttamente correlata ad una condizione di sovrappeso, ma dipende dal proprio metabolismo e, in particolare, dagli stili di vita adottati.
L’olio extra vergine di oliva è sempre più presente nelle preparazioni di pasticceria (per fortuna): dai pancake alle frolle, passando per i plumcake e giungendo al gelato. E’ l’ingrediente segreto per rendere i nostri dolci dei veri e propri capolavori…
Pochi giorni fa una nuova vittoria per la Dieta Mediterranea, che si è classificata come migliore dieta al mondo del 2020 davanti alla dash e alla flexariana. E’ la classifica elaborata dal U.S. News & World’s Report’s, celebre per la…
È il Blue Monday, il giorno più triste dell’anno, il terzo lunedì del mese di gennaio. Ed esso porta con sé altri aspetti poco piacevoli come il Winter Blues – una sensazione di infelicità associata al freddo e al buio…
La rubrica video “5 cose che devi sapere!” firmata dalla giornalista gastronomica Antonella Petitti ha oggi, come protagonista, l’antropologo del cibo Marino Niola. Da anni impegnato nella valorizzazione della Dieta Mediterranea, ha di recente promosso il Museo Virtuale della Dieta…
1. In principio fu la ricompensa L’etimologia deriva dal latino (è il gerundio del verbo “merere”, “meritare”) e originariamente era un momento che bisognava meritarsi, una ricompensa dopo il lavoro nei campi, a metà mattina e pomeriggio, per reintegrare il…
