Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
“Borghi e centri storici abbandonati in Campania” prende in esame quei luoghi che sono stati abbandonati nel corso degli ultimi mille anni e di cui esistono ancora rovine ben leggibili: ruderi, paesi o nuclei storici interi.
Sono tanti i falsi miti che circolano intorno alla tiroide e agli alimenti che si devono evitare, o di cui non si dovrebbe fare a meno.
Per fare il punto sulle false credenze e per capire cosa portare sulla propria tavola – in base ai problemi tiroidei di ciascuno – ecco i consigli della dott.ssa Serena Missori.
Esiste una cucina salernitana? La domanda è tra le più annose, soprattutto per chi ha sempre avuto la passione per i piatti tradizionali. Una risposta aperta e ricca di riflessioni è arrivata con una preziosa pubblicazione, firmata dall’Associazione Amici dell’Arco Catalano.
E’ una guida per gli imprenditori per collocare la propria cantina tra le wine destination più ricercate e gestire l’accoglienza in una logica di sviluppo economico e sostenibilità ambientale e sociale.
Ecco cosa fare per combattere l’invecchiamento del sistema immunitario e proteggersi dalle malattie infettive (come il Covid-19) e degenerative L’invecchiamento è accompagnato dal rimodellamento dei nostri organi e degli apparati. In questo processo di invecchiamento è coinvolto anche il sistema immunitario…
Un libro da sfogliare e da leggere, non solo per gli amanti della cucina. Durante il lockdown dei mesi scorsi, Antonio Cedrola ha sviluppato l’idea originale di una quarantena vissuta dall’equipaggio di una nave, dove il cuoco di bordo, “notoriamente…
Dalla Via degli Dei al Cammino dei Sibillini, dalla Via Francigena al Cammino dei Briganti, dal Cammino Materano alla traversata del Finalese… ecco l’Italia a piedi, come non l’avete mai vista! E’ uscito il 2 luglio in libreria “Cammina Italia”…
Da sempre nella letteratura, il cibo ha fatto capolino nelle storie, ma è solo di recente che possiamo parlare di un vero e proprio genere nuovo: il food fiction. In questo nuovo genere, nato alla fine degli anni Ottanta, il…
Ingredienti per 4 persone 400 g di riso Carnaroli Riso Buono 16 gamberi di Sanremo 50 g di pesto 20 g di prescinseua (formaggio tipico della provincia di Genova) 1 limone bisque di crostacei fumetto di pesce 50 g di…
