Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Quando nasce ufficialmente il bar in Italia? Cosa lo differenzia dai bar europei e dai bar all'americana? Quali cocktail sono nati sui banconi dei bar italiani? Qual è stato il periodo di maggior splendore dei bar italiani? A queste domande risponde Domenico Maura, Food and Beverage Manager.
Perché si invecchia? Perché in soli 5 paesi del mondo la gente vive a lungo e in salute? Cosa possiamo fare, quotidianamente, per tutelare il nostro benessere e vivere più a lungo?
A queste domande risponde il dott. Massimo Spattini, medico chirurgo e specialista in Medicina dello Sport, specialista in Scienza dell'Alimentazione e Dietetica.
È meglio optare per un'alimentazione ricca di cereali integrali, verdure, frutta e legumi.
Gli studi dimostrano che un regime alimentare con un'elevata percentuale di alimenti vegetale migliora il benessere generale e riduce il rischio di sviluppare malattie cronico-degenerative come quelle oncologiche.
Un po' come noi è una sorprendente esplorazione di un animale spesso trascurato e frainteso: il maiale. Attraverso un'indagine meticolosa e coinvolgente, Endresen ci porta all'interno del mondo degli allevamenti intensivi, offrendo una profonda riflessione sul nostro complesso rapporto con le creature che mangiamo e su come sono arrivate per la prima volta nel nostro piatto.
Organizzato per antipasti, primi, secondi, contorni e dolci, Cucina leggero con la friggitrice ad aria ti permette di rinnovare ogni giorno i tuoi piatti, cucinando salutare, risparmiando tempo, riducendo i consumi e stupendo i tuoi ospiti portata dopo portata.
21 racconti tra vita vera e cocktail: si potrebbe riassumere così il libro fresco di stampa di Gabriele Palumbo edito da Booksprint. Disponibile sia in versione cartacea che digitale, è un perfetto compagno di viaggio per chi ama il mondo della mixology.
44 ricette d'autore, 39 chef, pasticceri e panificatori, una scuola che si è trasformata in un luogo di confronto e incontro per chi sogna di entrare nel mondo del food. "A tavola con In Cibum" è il primo ricettario firmato dalla scuola di alta formazione gastronomica del Mezzogiorno d'Italia diretta da Mariagiovanna Sansone.
Fare il sapone in casa è una scelta che agisce su più fronti. Innanzitutto controlliamo gli elementi che entrano in contatto con la nostra pelle, ma facciamo anche del bene al Pianeta.
“Borghi e centri storici abbandonati in Campania” prende in esame quei luoghi che sono stati abbandonati nel corso degli ultimi mille anni e di cui esistono ancora rovine ben leggibili: ruderi, paesi o nuclei storici interi.
