Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Avete bisogno di preparare con anticipo la cena? Realizzate uno strudel salato! Ripieno di verdure, personalizzabile all'occorrenza e in base ai propri gusti, si tratta di una preparazione che consente di non affannarsi all'ultimo minuto, ma di godersi la compagnia.
La piadina è una soluzione perfetta per le serate estive in cui si ha voglia di qualcosa di informale e di goloso. E se le preparassimo con la semola rimacinata? Provatela con noi!
Ideali come antipasto o come secondo piatto, l’elemento funny caratterizzante della creazione è il formato a tortino, ottenuto grazie all’utilizzo di una teglia per muffin e riempito successivamente da un appareil di uova, latte, sale e pepe.
Brillante e originale, amante della cucina fin da ragazzino, Edoardo Franco si è divertito a creare delle proposte che possono essere declinate per tutti. Questo panino denominato "Europa" può essere imbottito sia con un burger di carne che con uno vegetale, in base ai vostri gusti.
Pochi semplici ingredienti per un pasto gustoso completo e bilanciato: lenticchie, carote, cipolle, noci e mele.
Leggera e sfiziosa, l'insalata proposta da Julia del blog Passione Cooking è perfetta per una pausa pranzo fuori casa, ma anche per una cena veloce in una calda giornata.
Delle fave non si butta via niente: le foglie sono perfette per una frittata, le bucce possono essere saltate in padella e i fiori guarniscono piatti ed hanno un effetto diuretico.
Una fresca e variopinta insalata a base di legumi, frutta secca e fresca, perfetta per questo periodo a cavallo tra inverno e primavera. Un delizioso piatto vegano, ideale anche per una pausa pranzo gustosa e nutriente.
Servire ortaggi pastellati e fritti è un'ottima strategia per promuovere cibi che altrimenti sarebbe difficile far accettare. E' il caso del cavolfiore, anche se i suoi estimatori non mancano.
Il cavolfiore è un ortaggio non solo salutare, ma anche ottimo in mille preparazioni. Provatelo in questa ricetta ricca di gusto e bontà, pensata dalla nostra amica foodblogger Julia. Si tratta di una ricetta speciale, perchè il tempo di preparazione è davvero breve, il forno farà il resto!
