Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
“Il decremento di turisti invernali, registrati da gennaio a marzo di quest’anno in Italia, rispetto allo stesso periodo del 2010, è purtroppo il frutto dell’incertezza economica mondiale nella quale il nostro Paese e dunque i nostri connazionali sono ancora coinvolti”.…
LAMPEDUSA (AG). E’ qui che sbarcano i clandestini, i disperati del mondo, che abbandonano la loro casa, la loro terra, inseguendo il sogno di una vita che, se non migliore, sia almeno meno mortificante di quella vissuta sul patrio suolo.…
Sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea C082 del 16.03.2011 sono state pubblicate le modifiche al disciplinare di produzione del Vitellone Bianco dell’Appennino centrale IGP richieste qualche anno fa dal Consorzio. Trascorsi sei mesi dalla pubblicazione entro i quali altri Stati membri…
“L’inserimento della ciliegia dell’Etna nell’elenco delle indicazioni geografiche tipiche tutelate a livello comunitario rappresenta un importante riconoscimento per il territorio etneo e per tutto il nostro Paese”. Così il Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Saverio Romano ha commentato…
MILANO. Il Bar à vin Sarfati – Vini Naturali “complice enogastronomico” della storica Libreria Utopia – ha un nuovo spazio dedicato alla bella stagione. Sul piacevole spazio semipedonale di largo La Foppa ha appena aperto il dehors, per godersi un aperitivo, uno spuntino serale o un dopocena all’aria aperta nel cuore di Milano, a due passi da Brera e all’insegna dei vini naturali.
Dal 2 al 16 maggio l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (CN), con la collaborazione di Slow Food Italia, organizza le Settimane del Gusto. Durante questi giorni, i giovani sotto i 26 anni avranno la possibilità di mangiare…
MONOPOLI (BA). Torna il BiolFish, manifestazione internazionale incentrata sull’acquacoltura biologica e la pesca sostenibile, la cui terza edizione si terrà dal 2 al 5 giugno nel centro costiero a Sud di Bari. Quattro giorni dedicati a produzione, mercato e collettività, muovendosi tra gastronomia, cultura, convegni e premiazioni, in collegamento col Premio Biol – la kermesse
CAIAZZO (CE). Ecco qualche bella immagine dai vigneti di ALEPA, azienda vitivinicola guidata da Paola Riccio, che dopo la potatura a secco è stata impegnata nella sostituzione dei pali. La scelta è ricaduta su quelli in legno per preservare l’integrità…
E’ primavera, cari amici, e i colori che ritroviamo anche nei piatti invitano a mangiare un po’ meno e meglio. Avete invitato degli amici? Volete qualcosa di buono che sia anche decisamente bello da vedere? Sfidatevi con questo piatto che…